立秋|立秋后最该吃的是它,3块钱一斤,多买些屯起来,过了秋季就没了
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虽说已经立秋很多天了 , 但是因为还在伏天中 , 天气依然炎热 , 因为雨水少了 , 空气正在不知不觉地变得干燥 。 所以平时要多喝白开水 , 还要多吃一些新鲜水果蔬菜 , 让身体润起来 , 人就会感觉很舒服 。 入秋以后 , 很多的农作物陆续上市 , 红薯、玉米、花生新鲜又便宜 。
今天要和大家分享的是煮花生 , 马上就到收获花生的季节了 , 想要吃煮花生就要趁现在花生还没有完全成熟的时候 , 八九分熟最佳 。 要不等到花生完全成熟以后 , 一是不容易入味 , 二是就没有甜丝丝的口感了 , 只剩下香了 。 每年的这个时候 , 我都会囤上一些鲜花生 , 花生洗净后用方便袋子装着 , 冷冻在冰箱中 , 可以吃一年的煮花生 , 特别好!
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【五香煮花生】
所需食材:鲜花生 八角 花椒 香叶 桂皮 姜 盐 老抽
做法:第一步首先准备食材 , 花生清洗干净 , 其余香料准备好 。
第二步洗净的花生放到锅中 , 放入香料 。
第三步放上一勺盐 , 放点老抽调色 。
第四步倒入适量清水 , 以没过花生二指为宜 。
第五步大火烧开转小火继续煮十几分钟熟透后 , 就可以关火了 。 最好是放在汤中焖几个小时 , 可以更好的入入味 。
明儿总结:1想要煮花生味道好 , 记得花生八九分熟最好(是成熟季的熟哈!) , 味道香中带有一丝甜味 。
2现在的季节囤上一些鲜花生 , 冷冻在冰箱中 , 可以吃一年的煮花生 , 特别好!
3最好是放在汤中焖几个小时 , 可以更好的入入味 。
【立秋|立秋后最该吃的是它,3块钱一斤,多买些屯起来,过了秋季就没了】明儿今天的分享就到这里 , 非常感谢您的阅读 , 其实五香煮花生的做法有很多不同的版本 , 你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨 。 或者你喜欢却不会的菜式 , 也可以留言 , 教你做菜 。 明儿会每天更新美食 , 希望和您不见不散哦 。 喜欢明儿的 , 欢迎关注、评论、点赞、分享哦!
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