申江服务导报|新疆特产若羌灰枣！，枣香浓郁俗话说

【申江服务导报|新疆特产若羌灰枣！，枣香浓郁】俗话说
“一日食三枣，百岁不显老”
这是数千年来人们对红枣的赞美
自古以来
红枣补血养颜的身份早被大家所认同

文章图片
红枣还被称为“女性之友”
女性比较容易患上缺铁性贫血
平均约有20%的青春期女性
50%的孕妇都会有贫血的情形
红枣中富含铁
对防治月经性贫血和产后失血有重要作用

文章图片
提到红枣不得不提的就是
新疆若羌灰枣了
天下红枣看新疆，新疆红枣在若羌
在踏上若羌寻味之旅时，与其结缘
若羌灰枣，新疆吊干枣

文章图片
灰枣，在成熟变红之前，颜色发灰而得名
所以也被称为若羌灰枣
若羌灰枣原产地为河南新郑
后引种于全国各地
因当地独特的地理自然条件
培育出更加优质的灰枣
现新疆且末等地区均有分布
尤其是以新疆巴州地区的若羌县所产最为著名
新疆若羌县
地处塔里木盆地东部
海拔800米的最佳地势
沙漠干热高温与阿尔金山冷空气昼夜在此交锋
形成极大温差
若羌枣得天独厚的自然生长环境
从而造就了中国精品红枣

文章图片
若羌绿洲独处茫茫戈壁沙漠之中
少有病虫侵扰
是天然的绿色有机食品
阿尔金山山泉溪水富含人体所需矿物质
润育出若羌枣强身健体之功效
皮薄而核小，久煮而不裂
肉厚而坚实细腻，甘甜而爽口

文章图片
每年的十一月，若羌灰枣迎来丰收期
六月发芽、开花、结果
九月从青到红，十一月吊干丰收
最大的特色就是树上自然吊干

文章图片
自然吊干的枣子虽然已经很干了但枣子含水量依旧较高枣农会将它们拉到晒场里进行晾晒进一步降低红枣含水率
枣子的糖分迅速积累，甜度值不断上升
若羌灰枣制干率为60% ，干制后总糖含量74.88%

文章图片
粗糙而有力双手捧着的是生活的希望
每一颗手工摘下来的枣
都凝聚了一个家庭的用心
是新疆这个得天独厚之地的自然瑰宝！

文章图片
若羌灰枣不走大块头路线
但枣肉特别扎实
别看天然原枣看起来貌不惊人
清洗之后个个都是超高颜值

文章图片
一口咬下去，皮薄肉厚，肉质致密较脆
甜脆爽口，吃后余香满口
即使煮汤，可保持皮不破
颗颗圆滚滚，枣味十足

文章图片
而且中医认为
红枣能“补中益气，养血生津”
平日里用红枣熬粥，煲汤，泡水都是不错的选择呢~

文章图片
若羌灰枣性温味甘
其中含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁