【爱历史】为何说宋代是茶文化的兴盛时期？有4大原因，唐代茶圣输得不冤( 二 )

何以见得？
有4大原因。

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01
皇帝爱喝茶
老话说得好，要想火车跑得快，全靠车头带。
宋代茶文化能有这般灿烂，绕来绕去也绕不过此人，他便是不务正业且将各种副业搞得有声有色、绘声绘色的宋徽宗赵佶。
喜欢宋朝的朋友想来对这位皇帝不会陌生，他在封建王朝4百多位皇帝中算是奇葩存在，不爱江山爱文艺。宋徽宗赵佶是宋朝第8位皇帝，因为治理无方使得在其任上，北宋朝廷危机四伏，比如发生了梁山起义、方腊起义等，更要命的是，金人对北宋虎视眈眈，终在靖康二年，金兵南下将宋徽宗与他儿子宋钦宗赵恒捉去金国，后来这两位皇帝客死他乡。
总之，宋徽宗不算是一个好皇帝，或者说是一个无能的皇帝。不过宋徽宗很很有艺术细胞，甚至有人直言宋徽宗是历朝历代皇帝中最有艺术天分的。
宋徽宗自创瘦金体，现代人对这种字体是喜欢得不得了。宋徽宗喜欢画的花鸟画自成“院体” ，你以为宋徽宗就只有这些本事吗？其实不然，他不仅是琴棋书画样样精通，而且还是难得的茶道高手。

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宋徽宗的瘦金体
这位忘了主业的皇帝还写了一本惊世之作《茶论》，因为此书写于大观元年，所以世人也称其为《大观茶论》。
那么这本茶书了不起吗？
这本书一共二十篇，宋徽宗在这书中记载了北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等，而后世人认为其中“点茶”一篇尤为精彩，总之是用词华丽、见解深刻、论述深刻。
我们可以从这本《茶论》中见微知著，可以更好了解相关茶知识，以及了解北宋的茶业发展状况以及制茶技术等，宋徽宗的《茶论》给我国乃至世界留下了珍贵的人类饮茶资料，所以这本茶籍非常了不起。
我们还可以从这本《茶论》中看出宋徽宗是一个深懂茶道奥妙之人，是真正的茶博士，不然他也写不出这一惊世之作。
虽然坊间传闻，宋徽宗之所以苦练茶艺学习茶道，主要是为了能在李师师面前炫耀点茶技艺。不管是真是假，都无关紧要了。重要的是，宋代茶文化能发展至顶峰，宋徽宗可谓是功不可没。
宋徽宗还是一个较真的人，不只是简单的去品茶，他还要当审评老师去审视各种各样的名茶，给它们评分。宋徽宗对贡茶有严格要求，追求创新。
在《宣和北苑贡茶录》就有记载宋徽宗的“奇葩”要求，赵佶让福建御茶苑变着花样去创新贡茶，而御茶苑也不负使命硬是精制了几十种贡茶供皇帝品尝，比如有白茶、龙园胜雪、御苑玉芽、万寿龙芽。宋徽宗每天乐此不疲品鉴好茶，品过之后还不满足，或许因此才有感而发写下了《大观茶论》。
宋朝皇帝都如此爱喝茶了，何况他人。
饮茶氛围一起，那么他的臣子以及黎民百姓自然要“跟随潮流” ，宋代饮茶热潮又怎么不会继续升温。

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宋徽宗赵佶（图片来源于无版权网站）
02
文人爱喝茶
如果说唐代文人多好酒，那么宋代文人便多好茶。比如有北宋名臣蔡襄、大文豪苏轼、北宋著名思想家王安石、南宋文学家陆游等等。
值得一提的是，宋朝开国皇帝赵匡胤因黄袍加身才上位的，所以为了避免历史重演，于是他收敛兵权，虚弱武将权力，重用文臣。也因此，后人戏称宋朝是文人的天堂，基本上宋朝的皇帝对文臣都很宽容，所以宋朝也出了很多文坛大家，像唐宋八大家，宋朝就占了6位，虽然多有贬谪者，但很少有直接赐死的文臣。
与宋朝相反，唐朝好像比较重武轻文（并不是说唐朝不重视文臣，唐朝有很多知名文臣，只是在大家的印象中，唐朝的名将比宋朝多）。唐朝名将众多，比如有秦叔宝、尉迟敬德、李靖、薛仁贵、郭子仪等等。
而将军好酒，文人好茶。

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秦琼和尉迟恭
说到宋代爱茶文人为何首提蔡襄？这是因为蔡襄也写了一本关于茶叶传世之作《茶录》。这本《茶录》记载了古代制茶以及品茶的经验，是难得的文化瑰宝。
古人写书与今人不同，不少现代人为了利益而写书卖书，而古人大多为了贡献自己的知识，为了传道授业解惑。写书的人必定是精通此行业的人，而蔡襄便是宋代著名茶学家，他有丰富的制茶经验。