豆角|立秋后,遇到此菜别手软,放得越久越好吃,冬天炖一锅,比肉还香( 二 )


2.晒干豆角的方法:把豆角清洗干净后 , 控干水分 , 锅内加水烧开 , 加3-5克盐 , 放入豆角焯水 , 水再次烧开后 , 将豆角捞出 , 放到太阳下暴晒即可 。 豆角完全晒干后 , 装到保鲜袋内 , 放在冰箱保鲜 , 或者是阴凉通风的橱柜内保存即可 。
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