芝麻|立秋后,这道小零食要多吃,既防秋燥又营养美味,助你平安度秋


芝麻|立秋后,这道小零食要多吃,既防秋燥又营养美味,助你平安度秋
文章图片
芝麻|立秋后,这道小零食要多吃,既防秋燥又营养美味,助你平安度秋
文章图片
芝麻|立秋后,这道小零食要多吃,既防秋燥又营养美味,助你平安度秋
文章图片
芝麻|立秋后,这道小零食要多吃,既防秋燥又营养美味,助你平安度秋
文章图片
芝麻|立秋后,这道小零食要多吃,既防秋燥又营养美味,助你平安度秋
虽然已经立秋了 , 但是天气却没有凉爽起来 , 最近我们这里特别的燥热 , 有句话叫做“秋风起 , 肺燥急” , 说的就是立秋过后 , 天气依然很炎热 , 这个时候如果稍微的不注意 , 就会引起身体的不适 , 比如会拉肚子 , 皮肤干燥掉皮、感冒咳嗽等症状 , 所以这个时候要有规律的生活 , 不熬夜 , 少吃油腻辛辣的食物 , 多吃一些滋阴防燥的食物 , 适量的进行体育锻炼 , 从而平安的度过这个秋天 。
【芝麻|立秋后,这道小零食要多吃,既防秋燥又营养美味,助你平安度秋】而适合秋天吃的食物也比较多 , 比如大家都知道的梨 , 蜂蜜、蔬菜、糯米和芝麻等 , 今天就用芝麻和糯米粉来做一个小甜品 , 既能防秋燥又营养美味 。 糯米粉中富含优质蛋白质 , 而且含有维生素和钙、铁、磷等 , 能为身体提供热量 , 而且糯米粉能有助于补脾暖胃 , 所以如果是脾胃不好的小朋友 , 也是可以常吃的哦 , 既能补钙 , 又可以养生 。
而芝麻中含有很多不饱和脂肪酸 , 还有丰富的维生素群和叶酸 , 所以芝麻也是秋天能够多吃的食物 , 既能滋补身体 , 还有助于帮助身体排除毒素 , 芝麻抗氧化能力也比较强 , 所以也有美肤的作用 , 常吃黑芝麻还可以帮助头发变得更黑亮哦 。 糯米粉和芝麻可以做很多种美食 , 而糯米糍就是其中的一种 , 摸上去软软的 , 吃在嘴里弹性十足 , 又甜又香 , 大人孩子都爱吃 。
下面就把这道美味的糯米糍的制作方法和大家一起分享吧 , 操作简单易上手 , 大家可以跟着我一起做一次试试哦 。
【需要的材料】
淀粉、纯牛奶、糯米粉、白砂糖、黄油、芝麻、花生、椰蓉 。
【制作步骤】
1、黑芝麻挑选干净 , 准备一个不粘锅 , 或者是电饼铛 , 开小火把芝麻和花生分别放入 , 开小火不停的翻炒 , 炒熟以后装盘放凉 , 花生趁热去掉表面的皮 , 放在食品袋中 , 用擀面杖擀碎 。
2、根据自己的口味放适量的白砂糖 , 然后把三种食材混合在一起 , 搅拌均匀备用 。
3、准备一个大的空碗 , 碗中放入200毫升的牛奶、一大勺白砂糖、和一勺融化了的黄油先混合在一起 , 然后再放入40g的淀粉搅拌均匀后 , 再放入200克的糯米粉顺着一个方向搅拌成糊状 , 要尽量没有颗粒 , 家中如果有过滤网的可以过滤一遍 。
4、蒸锅加水 , 水开以后把盘子放入蒸锅里中火蒸20分钟 , 时间到了以后就取出盘子 , 用勺子刮起来冷凉 , 然后放到面板上面 。
5、准备一根擀面杖 , 用擀面杖的一端不停地捣面 , 一直到出现拉丝的现象时 , 就是已经完成了 , 用手搓成长条 , 切成小剂子 。
6、取一个小剂子放在手里 , 用手按扁把炒好的馅料舀上一勺 , 放在中心位置 , 然后用手包成圆球状 , 裹上一层椰蓉 , 这道简单的椰蓉芝麻糯米糍就做好了 , 大人孩子都爱吃 , 吃到嘴里外皮冰冰凉凉的 。