新纪元烹饪教育|网友：有印度那味儿了，越吃越“脏”的尼泊尔美食最“亲民”美食——MOMO

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最“亲民”美食——MOMO ，外观类似饺子，是几乎每个尼泊尔人都热爱的小吃。有圆包子型的和长饺子形的，有蒸的也有炸的

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这是尼泊尔的“国饭” ，我们一般称之为尼餐。这个豆子一般是鹰嘴豆，营养丰富口感细腻。尼泊尔出产的大米用来蒸饭普遍偏干，淋上豆汤上口感就好很多。

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尼泊尔人认为最好的尼餐是Thakli餐，最重要区别是将鹰嘴豆汤换成黑豆汤

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尼泊尔的手工酸奶一定要尝一尝，装在陶瓷小碗里，口口浓香，嘴上粘粘的感觉好像要把嘴糊起来似的，根本停不下来！

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之所以说到方便面，是因为在许多尼泊尔餐厅，你要的是面条的时候端上来往往就是一碗煮方便面啊！尼泊尔人叫方便面"YY" ，该国首富就是方便面厂老板。

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尼泊尔玛萨拉茶是奶茶的变种，选用当地红茶、牛奶和各种香辛料烹制，味道醇厚，是当地人每天必不可少的饮品。

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尼泊尔人的饮食中充斥着大量油炸食品，街头巷尾都是他们的身影。咖喱角：里面包有馅料。大多是土豆、洋葱制成。据说也有豆沙馅的。

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油炸甜甜圈，颠覆你的想象！

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尼泊尔和其他南亚国家一样，酷爱甜食。可以说没有最甜、只有更甜！制作甜食的主要原料就是奶、糖、油！

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尼泊尔的Nang和新疆的馕大同小异，应该都是由穆斯林传入的外来食品。面粉里加入奶酪的馕个人最喜欢。

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【新纪元烹饪教育|网友：有印度那味儿了，越吃越“脏”的尼泊尔美食】Yomari用米粉做成皮，里面裹上红豆沙、芝麻或奶酪馅，香甜可口。本身为节日特有食品，但现在很多特色纽瓦丽餐厅平日也有售卖，走过路过，不一定碰到过哦！