默默轻桥|操作简单，外酥里嫩吃不够，剩米饭和饺子皮也能华丽变精致薄脆饼家里还剩了点大米蒸饭和饺子皮

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家里还剩了点大米蒸饭和饺子皮，想想都要消灭一下，不如将两者混合一起也能华丽变精致薄脆饼，关键是操作简单，外酥里嫩吃不够哦。

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下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人亲朋做起来吧，非常健康有营养的哦。
【薄脆米饭饼】
食材用料：饺子皮面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）60克、水32克
馅料部分：米饭180克、蚝油适量、盐适量、胡罗卜丝20克、糖适量、味极鲜适量、香油适量、葱沫适量
制作过程：
1、首先我们先来制作饺子皮面团部分：如果有剩的饺子皮，这个操作直接忽略即可哈。将面团所需的食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行醒发。

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2、将剩米饭放入胡萝卜丝，蚝油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、香油适量、葱沫适量混合在一起。

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3、将其上述食材混合搅拌均匀即可，如图所示。

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4、醒发好的面团直接取出搓成长条，切成8等份，如图所示。

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5、将等分好的剂子，用擀面杖将其擀成圆形面片，如图所示。
6、取一个擀好的饺子皮，表面抹上一层食用油，如图所示。

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7、以此类推，分别将饺子每一层都抹上食用油摞起来，如图所示。

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8、将其摞好的饺子皮，用擀面杖将其擀成大薄圆形面片，如图所示。

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9、放入蒸锅中，表面盖上耐高温保鲜膜，大火蒸12分钟。

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10、蒸好直接打开锅盖即可，如图所示。

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11、直接取出趁热将其每一张揭开即可，很容易揭开的。

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12、揭开后，每张都非常薄而且有韧性，也是我们平时所要吃的春饼这样操作即可。

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【默默轻桥|操作简单，外酥里嫩吃不够，剩米饭和饺子皮也能华丽变精致薄脆饼】13、将做好的春饼，一分为二，分别放入适量前面做好的米饭馅料，如图所示。

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14、分别将其放好的馅料进行包裹，如图所示。

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15、依次全部包裹好，如图所示。