简单食材汇|你们知道吗？快来跟我一起做一做吧，两种美味又健康的药膳美食现在很多人都注重用饮食来调理自己的身

现在很多人都注重用饮食来调理自己的身体，尤其是很多年轻人。但是自己又不懂得如何使用药膳。今天我就来跟各位分享一下两种健康又美味的药膳美食，学会了一起给家人做一下吧！
【简单食材汇|你们知道吗？快来跟我一起做一做吧，两种美味又健康的药膳美食】

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第一道药膳美食就是五味猪肚汤。这一道美食运用了五味不同的中药来炖猪肚，不仅保留了猪肚的鲜味，而且也中和了中药的苦味，在一定程度上，这样又香又有营养价值的药膳其实更容易被我们接受。那么我们究竟需要准备哪五味药材呢？我们需要准备的五味药材有:黄耆、党参、茯苓、白术、山药各15克。其次我们还要准备鲜美的猪肚。我们食材准备好了之后我们就来教一教这道菜的正确做法了。

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首先我们要把猪肚翻面，用面粉把猪皮来回的搓洗，以致它干净的时候就可以了。用水烫可以去苦、去腥，这些步骤完成后，我们再把猪肚捞起来，平剖为二，再切大块。第二步，也是最关键的一步。我们需要把所有药材用最快的速度冲洗干净，不然我们的猪肚放凉之后再做的话，可能会影响口感。

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等药材处理干净之后，我们就可以把它们和毛肚与猪肚放到锅中去炖了。在这里我们一定要记住需要把水没过所有的食材才可以，然后再用大火烧滚，大火烧一段时间之后，再转小火，慢慢炖上小时，等到猪肚完全熟烂的时候，我们就可以加调料了。再炖一分钟左右，这道菜就可以出锅了。这也就是鲜美的五味猪肚汤了。

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下面介绍的一种药膳其实比较适合儿童或者女孩儿吃，这道药膳就是红枣椰奶布丁。红枣其实是一种特别补血的中药，对人的身体特别好，所以女孩儿们可以学一学哟！我们首先准备几颗去核的红枣，洗净后备用。然后我们将制作布丁的食材准备好。首先我们要把西米露放入温水中浸泡20分钟，然后再用沸腾的水将鱼胶粉泼开。

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这个过程千万不能急，而且必须是用中火熬制一段时间后再转小火慢慢熬制。熬制完成后我们再将椰汁、奶油和白砂糖放进去，让他们可以更好的融合在一起。红枣我们可以煮一下，让红枣变得更柔软，也更好入味。西米露浸泡好之后我们把它放在模具中即可。我们在家熬制成的布丁材料倒进去再放入红枣即可。如果很多小姑娘不喜欢喝红糖水，那么不妨学做一下这个吧！以上两种药膳美食快动手做起来吧！