生理慧医师|也能当水果，可补充营养，可是不能和黄瓜一起吃，西红柿既是蔬菜哈喽！大家好

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西红柿也被人们叫做番茄，是一种既能当做蔬菜来吃，也能当作水果来吃的食物，吃西红柿可以补充很多营养，在西红柿中的营养，对于人体健康有很大的帮助，但是吃西红柿也是要讲究方法的，也存在相应的禁忌，很多人可能不知道，下面本文将为大家展开讲解。

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【生理慧医师|也能当水果，可补充营养，可是不能和黄瓜一起吃，西红柿既是蔬菜】西红柿和黄瓜同吃无营养
西红柿和黄瓜同时食用的话会让营养冲突。很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但如果加入黄瓜的话，那么营养会流失很多，所以西红柿尽量避免跟黄瓜同时吃。

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空腹吃西红柿会导致胃胀
在空腹情况下，尽量不要吃西红柿，不然的话会容易造成胃胀的情况出现，因为西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，所以要避免此类做法。

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不宜长时间烹调西红柿否则无营养
西红柿在烹调时要注意不要长时间的进行烹调，否则会让营养丢失，长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道。