【技术小Tips总结】——1、焯烫的时候加入少许食盐可以防止营养流失 ， 加入食用油可以让食材的颜色更加鲜亮 ， 避免发黄 。
2、淀粉要少量多次地加入 ， 根据食材的状态做调整 。
3、蒸制时要全程大火 ， 15分钟为参考值 ， 如果丸子个头大就延长时间 ， 个头小就缩短时间 。

【土豆|它是天然“补钾菜”，脆嫩又营养，隔三差五吃，缓解疲劳精神好】各位食友们 ， 关于土豆和豇豆你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）

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