排骨|天气太热，就做了一个菜，母女3人吃得香，网友：这妈妈真会偷懒玉米|面粉|豆角

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
天气太热，就做了一个菜，母女3人吃得香，网友：这妈妈真会偷懒！

家里俩孩子，天天在家做饭吃，都不知道吃什么了！而且现在三伏天，温度那么高，进厨房开火做饭也是一种勇气，干脆中午就做一个菜，主食一锅出，又简单又省事，还好吃，没想到晒出来，被网友批评说我这个当妈妈的太会偷懒了！
其实也不算偷懒啊，我虽然只做了一个菜，但这里有排骨、有豆角、土豆、玉米、胡萝卜四种蔬菜，连菜一起出的还有一盘全麦发面饼，另外还给孩子们榨了西瓜汁，有肉有菜有主食，还有香甜美味的饮品，这样的伙食标准不算差吧！

不过网友说我偷懒主要是指我没剁排骨，这排骨太长了，但这也不能怪我，因为我买的整扇的排骨，可是家里却没有剁刀，只能这样整根做菜了！不过孩子们还挺喜欢的，说这样可以拿在手里吃。来看看详细的做法吧！
【排骨炖豆角玉米贴饼子】
【原料】：排骨、土豆1个、胡萝卜1根、豆角1把、玉米1根、生抽酱油、蚝油、葱姜料酒、全麦面粉100g、普通面粉100g、清水100g、酵母粉2g；

【食谱制作过程】：
1、排骨洗净，放到锅里里，加上足量的清水，因为要炖得久，加上后面还要放菜和贴饼子，水量可以多加一些；
2、大火烧开，煮出血沫，用勺子撇去血沫，仔细撇干净；
3、往锅里倒入2勺生抽酱油、1勺蚝油、2勺葱姜料酒，大火烧开；
4、大火烧开后，盖上锅盖，转中小火炖煮30分钟；
5、炖煮后的汤汁少了一半，排骨上的肉此时已经熟透了；
6、豆角去豆筋，掰段放进锅里，加上去皮切成块的土豆，翻炒均匀，大火煮开，煮3分钟左右；
7、再放进胡萝卜和玉米，我这个玉米本身就是熟的，所以放得晚，如果是生玉米，可以跟豆角一起放进去；
8、提前揉好的面团已经发酵好了，这个面团是用全麦面粉和普通面粉1：1的比例混合揉成的，发酵好以后取出，简单揉几下，不用擀，揪出一小块，按扁就可以贴在锅边了；