青萝卜|三伏天,要多吃此菜,煮一煮清淡鲜美,10分钟上桌,强筋骨除湿气
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\">三伏天 , 要多吃此菜 , 煮一煮清淡鲜美 , 10分钟上桌 , 强筋骨除湿气 。夏天多喝这个汤 , 口味鲜美营养高 , 与它搭配补充蛋白质还保持身材 。
【青萝卜|三伏天,要多吃此菜,煮一煮清淡鲜美,10分钟上桌,强筋骨除湿气】最近天太热了 , 人们都不知道吃什么了 , 今天来分享一道清淡鲜美的家常菜 , 煮一煮就上桌 , 无油烟 , 吃着清淡鲜美 , 营养全面 , 味道好吃 。
1、所需食材:
牛肉一块 , 青萝卜半根 , 红萝卜半根 , 香菇五个 , 鹌鹑蛋6个 , 小白菜几片 , 葱香蒜适量 。
2、先把牛肉切片 , 生姜切片 。
3、青萝卜、红萝卜、香菇、葱蒜、小白菜清洗干净 。
4、把香菇切片 , 放水里焯水 , 菌类食物大多都含有草酸 , 草酸吃多了 , 对身体可不好 , 身体容易长结石 , 吃之前放水里焯水一下 , 草酸极易容易水 , 焯水一下 , 去除大部分的草酸 , 也能去除清洗不干净的杂质 , 这样吃起来更健康 , 口感也更好 。
5、青萝卜、红萝卜切片 , 香菇焯水后一起放入盆里 。
6、锅里放适量清水 , 够自家人喝就可以了 , 放入生牛肉片 , 水烧开后 , 撇去浮沫 , 再放几粒花椒 , 一粒八角 , 两片香叶 , 煮两分钟 。
然后放入青萝卜、红萝卜、香菇 , 再放一勺盐、几滴料酒 , 几滴味极鲜 , 煮至萝卜熟透 。
7、碗里放红辣椒面 , 一勺白芝麻 , 一勺盐 , 一勺五香粉 , 半勺白糖 , 另用一锅 , 烧热油 , 浇到辣椒面上 , 搅拌均匀 , 香味浓郁的辣椒油就做好了 。
8、舀一勺辣椒油 , 放入锅里 , 不仅颜色红亮 , 味道也更美味 。 有油辣椒的鲜香味道 , 然后放入剥皮后的鹌鹑蛋 。
牛肉这样做 , 营养高 , 味道好 , 常吃强筋骨 , 除湿气 , 增强免疫力 。
牛肉和青萝卜一起炖 , 青萝卜中含有的芥子油能促进肠胃蠕动 , 增进食欲 , 帮助消化 , 同时 , 青萝卜的热量又是非常低的 , 所以二者一起吃 , 既能补充蛋白质 , 还能保持身材 。
9、品尝一口 , 汤鲜肉嫩 , 真的非常好吃 , 喜欢的亲 , 可以试试 。
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