润心食忆TB|大鱼大肉不如常喝这汤，低脂营养又消暑，对女生尤其好，三伏天( 二 )
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【馆长碎碎念】：
1、为了不影响肉丸丝瓜汤的口感 ， 给肉丸调味的时候不能放料酒 ， 放一点点胡椒粉也能达到去腥的效果 。
2、丝瓜如果去皮切开之后就要及时放入锅里 ， 不能长时间静置在空气中 ， 否则容易氧化变黑 ， 那样菜色就难看了 。
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