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一点点甜，汤汁渗入到米饭里拌一拌，啊呜一口，喜欢日料的朋友可以试试
By 艺术家手作
用料
- 鸡翅根 5个
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 香葱段 10克
- 鸡蛋 1个
- 秘制特调料汁：
- 白糖 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1勺
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1、鸡翅根洗干净，去掉骨头，切小丁加料酒，生抽，香葱段腌制30分钟（最好隔夜腌制更入味）
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2、图片里的所有调料加在一起
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3、加入半碗清水，搅拌均匀做出特调料汁，备用
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4、平底锅煎一个溏心蛋，煮熟的米饭压实上面放上溏心蛋
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5、平底锅放少许油，翻炒腌好的鸡肉丁
【 米饭|日式碎鸡饭】
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6、变色后加入特调料汁
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7、中小火稍微收下汁，但不需要完全收干，留些汁拌饭吃
8、炒好的鸡肉丁铺在米饭四周，撒些葱花，黑芝麻哎呀，等不及开吃啦
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9、一定要米饭拌汁，味道一绝，好吃的停不下来
小贴士1，建议不要用鸡胸肉，做出来肉会很柴，可以用鸡腿肉2，收汁不要收太干，留些汤汁，拌饭一绝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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