土豆|夏天，不吃肉也要吃它，3元1斤，维生素含量极高，做成小饼最好吃鸡蛋|苹果

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【土豆|夏天，不吃肉也要吃它，3元1斤，维生素含量极高，做成小饼最好吃】夏天，不吃肉也要吃它， 3元1斤，维生素含量超高，做成小饼最好吃，低脂又管饱，美容抗衰老，每天来一盘，体重悄悄减轻了。
夏天到了，街头巷尾，男男女女谈论的话题都离不开减肥这两个字。确实，现在的人生活条件好了，生活节奏液也加快了，大多数往往是早餐来不及吃，街头小摊上买点包子油条对付一下，中午就老两口在家，简单煮个菜就算了，晚上全家人都回来了，就煎炸炖炒做上一大桌，一家人围着吃上一顿丰盛的晚餐。殊不知，这样的吃法最容易引发肥胖。正确的吃法是早餐吃好，中午吃饱，晚饭吃少。我家早餐经常是米粥加小饼，再煮几个鸡蛋，配上牛奶，营养低脂又管饱。今天的小饼我用土豆来做。夏天，不吃肉也要吃它， 3元1斤，维生素含量极高，做成小饼最好吃。
土豆的营养价值大家应该都很了解，它含有丰富的蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多。这些有效成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。吃土豆不用担心会肥胖，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天适量地吃一些土豆，可以减少脂肪的摄入，还可以让身体把多余的脂肪渐渐代谢掉，从而达到减肥的效果。土豆对人体有着很奇妙的作用，瘦的人吃它能使其“胖” ，胖的人吃它则能使其“瘦” ，而且身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的朋友，只要将土豆列为每日必吃食品，坚持吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果哦。
【土豆鸡蛋饼】
主要食材：土豆1个，鸡蛋1个，面粉2大勺。
调味料：食用油1勺，食盐大半勺，香葱2根，料酒1勺。
操作时长：半个小时左右。
【操作步骤】
第一步土豆蒸熟，把土豆洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅，蒸15分钟左右，用筷子能扎透就可以了。
第二步捣成土豆泥， 15分钟后，土豆蒸熟了，把它取出来，稍微晾凉后，用叉子捣烂，变成土豆泥，最好捣烂一点。
第三步加入食材，接着在土豆泥中加入2大勺面粉，一个鸡蛋，一把葱花， 1勺料酒去腥， 1勺食盐搅拌均匀。无需加入清水。
第四步煎制，平底锅预热，加入1勺食用油，关火。煎这个饼不需要太多的油。碗中搅拌至没有干面粉，然后打湿双手，揪一小块搓圆按扁，放入平底锅中。