周末讲养生|那它们谁的营养更高呢？，核桃跟碧根果都是非常有营养的坚果坚果是植物结出的精华部分

坚果是植物结出的精华部分，所以坚果类的食物的营养是十分丰富的。我们常见的坚果有核桃、松子、碧根果、夏威夷果、开心果等，其中碧根果和核桃是有一些联系的，碧根果是山核桃的一种，是一种野生的坚果类，其外形和我们常见的核桃也有点相似，那么，核桃和碧根果哪个营养价值高呢？

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1、营养相差不大
核桃和碧根果的营养其实是没有多大差别的，它们含有的营养成分也类似。核桃含有丰富的蛋白质、亚麻油酸、各种维生素和不饱和脂肪酸，碧根果也含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，但是碧根果的热量比核桃的要低，一般肠胃不好的人是不宜吃多吃核桃的，但是碧根果却适合肠胃不好或阳虚体质的人食用。

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2、核桃营养功效
核桃的营养价值很高，因为其形状像大脑的结构，所以被冠以补脑的佳品。核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、赖氨酸和各种人体所需维生素等，并还含有亚油酸和不饱和脂肪酸。常吃核桃不仅能健脑益智，还能降低胆固醇、延缓衰老、滋润皮肤、乌黑头发等。

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【周末讲养生|那它们谁的营养更高呢？，核桃跟碧根果都是非常有营养的坚果】3、碧根果的功效
碧根果是世界17大山核桃中的一种，具有很高的营养价值。碧更果中含有丰富的蛋白质、维生素C、B族维生素、氨基酸等，具有很好的抗氧化作用。碧根果中也含有大量的不饱和脂肪酸，能预防心脑血管疾病，同时和核桃一样，碧根果也是有健脑补脑的作用。

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