冰镇过的酸梅汤冰爽可口 ， 味道一点儿也不比冷饮差 。 说实话 ， 酸梅汤的色泽和可乐十分接近 ， 怪不得有人叫酸梅汤“东方可乐”呢 。 炎热的三伏天就要来临 ， 记得常给家人煮上一锅消暑解渴、能促进食欲的酸梅汤喝 。
【馆长碎碎念】：
1、酸梅汤的食材配比其实不用太计较 ， 不用太死磕克数 。 酸梅汤煮好之后要记得自然晾凉再放冰箱冷藏 ， 冰镇过后的酸梅汤喝着太过瘾了！
2、老火酸梅汤的精髓就是“老火”二字 ， 煮酸梅汤的时长一定要够 ， 大火煮沸转中小火继续煮 ， 再放冰糖小火煮 。

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