酸梅汤|明日初伏，记得给家人煮“入伏汤”，成本不过5块钱，消暑又解渴入伏|三伏天|食材

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“夏至三庚数头伏” ，所谓“头伏” ，也就是三伏天“入伏”的日子。从夏至节气往后数的第三个“庚日” ，称为“初伏” 。初伏的到来也就意味着三伏天的正式来临！我们都知道，三伏天是夏季最热的阶段，初伏之后真正的“暑天”刚开始，为期10天，而初伏过后中伏也为期10天，最后为20天的末伏，也就是说，明日初伏，我们要度过40天的酷暑高温天气，大家一定要做好防暑工作，不管是出门还是待在家里。
明天就是三伏天的“初伏” ，室外温度这两天已经“飙升”到37度，甚至42度。别说出门了，就算在家里没有空调和风扇等待你的只能是汗流浃背。天气一热，出汗一多，人就没有了食欲不想吃饭。这几天家里晚上都是喝粥，因为实在是热得毫无食欲。三伏天，大家最担心的无非就是“中暑” ，中暑可不是闹着玩的。所以，明日明日初伏，记得给家人煮“入伏汤” ，消暑解渴，炎热夏季吃饭也香！
这里说的“入伏汤” ，就是我们熟知的酸梅汤。自古以来，酸梅汤一直都是大家心目中的夏季消暑解渴佳饮！早在商周时期，《礼记内则》就有关于以梅作饮料的记载，直到清代，梅汁被正式命名为“酸梅汤” ，被定为宫廷御用饮品。酸梅汤的精华之所在就在于乌梅，而山楂、陈皮、甘草、洛神花、薄荷、桑葚的加入让酸梅汤的口感和营养价值都得到了提升。酸梅汤有消暑解渴的作用，夏季不想吃饭没食欲，出汗多容易中暑等情况时有发生。所以在整个三伏天期间，都可以常给家人煮酸梅汤喝，比冰棒冷饮强多了。
食材准备：陈皮5g ，乌梅10g ，山楂8g ，洛神花2g ，桑葚2g ，甘草2g ，薄荷叶2g ，冰糖40g ，清水1200毫升
老火酸梅汤的做法Step1：乌梅用清水稍微冲洗一下，把附着在乌梅表面的灰尘冲干净就好。
Step2：把山楂、陈皮、桑葚、洛神花、甘草、薄荷叶等食材也用清水稍微冲洗一下，然后浸泡30分钟。
Step3：浸泡是为了让煮酸梅汤的时候更容易出味道。浸泡之后的酸梅汤食材放入一个麻布料包里，这样就可以省去过滤的麻烦。如果没有这种麻布料包的话就直接放入锅里煮，煮好之后再进行过滤就好。
Step4：锅里注入1200毫升的清水，把酸梅汤料包放入锅里，大火将水煮沸。
Step5：水沸之后，继续转中小火煮半小时，这个时候酸梅汤的汤汁味道基本就全都出来了。往锅里加入冰糖，搅拌融化。
Step6：冰糖融化之后，用小火煮10分钟之后就可以关火了，撒上桂花。自然晾凉之后，倒入玻璃水壶里，放冰箱冷藏两个小时之后再喝。