养生真经2021|健康又长寿，红豆不仅养心补血，还能健脾胃！，吃了小红豆红豆粥相信大部分人都吃过

红豆粥相信大部分人都吃过，红豆的味道也应该都知道，红豆的功效与作用应该也了解一些，不过大家可能知道的就是红豆适合给女性补血养气，女人吃红豆有很多好处，因此是“女性食品” 。其实除了补血养气，红豆还有很多其他作用。

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红豆的营养价值
1、有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
【养生真经2021|健康又长寿，红豆不仅养心补血，还能健脾胃！，吃了小红豆】2、有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。
4、红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%—23.3% ，淀粉48.2%—60.1% ，食物纤维5.6%—18.6% 。

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夏季养生常吃红豆的4大好处
1、养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷” ，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、健脾胃
脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆” ，也有明显的健脾胃功效。

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3、消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
4、祛湿清热
水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。