鸡腿|复刻0油板烧鸡腿扒

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作为麦当劳板烧鸡腿堡忠粉一枚，必须要捣鼓一下那块美味的鸡腿肉怎样做出来更接近本尊。
By 叫我咩咩酱
用料

做法步骤

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1、鸡腿排我用了现成的冷冻品，也可以买鸡腿回来去骨制作

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2、剥大蒜压成泥放进盘中

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3、放入所有的调味料，

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【 鸡腿|复刻0油板烧鸡腿扒】4、加入现磨胡椒粒，我喜欢黑胡椒，放的量也相对多一些。

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5、我放的是这种黑椒酱，没有黑椒酱的话，可以多放两勺生抽和一勺蚝油代替。

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6、抓匀腌制，最好冷藏过夜，更加入味更加紧实，然后把腌制好的鸡腿扒放进垫了油纸的烤盘中进行冷冻

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7、冷冻过后的鸡腿扒很平整

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8、多出来的可以放进密封袋，再冷冻起来，随取随吃。

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9、每次吃的时候取需要的分量出来解冻。

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10、煎的时候，鸡皮朝下，不用放油，不用放油，不用放油?因为鸡皮会出来很多油脂。

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11、两面煎至金黄熟透，那个味道闻起来贼像老麦的。

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12、夹进面包胚，记上沙拉酱，放点生菜丝，完美复刻?面包胚是我随手做的全麦餐包，以后有空再记录下方子发上来~
小贴士这个菜谱没放一滴油，因为鸡腿的皮好多油，放了就不是那个味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！