小龙虾|夏天最该喝的不是骨头汤，教你这样做，清香鲜美，好喝更健康小龙虾

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导语：夏天，宁可不喝骨头汤也要喝此，清香鲜美还清淡，好喝更健康骨头汤的用处非常广泛，病人养身体亦或是给孩子补钙补营养皆可喝，不过每年到了夏天，我便很少会给家人喝骨头汤，而是选择另外一种方法做，各种蔬菜和菌菇搭配，清香鲜美，更加清爽健康，这样的汤比骨头汤好多了，更加适合这个夏天，当然了我家人也非常喜欢喝，每次上桌总能很快被喝光，这碗汤在早餐亦或是当作晚餐喝都是不错的选择，而且其中的食材还可根据个人的喜好适当做调整，下面我便会将这款汤的做法详细分享给大家，做法非常简单，即使是新手也能搞定。
菌菇时蔬米汤粥的做法：备用食材：大米150克，胡萝卜半根，香菇3个，白玉菇50克，青菜1颗，食盐少许，香油2滴，香葱2根；
制作过程：第一步，香菇事先放入水中将其泡发，然后去掉根蒂，挤干香菇的水分，切成片，白玉菇准备一小把，去掉根蒂清洗干净；
第二步，大米准备出适量，将其淘洗干净，沥水后放入在砂锅中，同时按照大米和水1:10的比例加入清水，置于火上开始煮粥；
第三步，大火煮开后，搅拌下，放入白玉菇、香菇，转至小火继续慢慢煮，这个过程中青菜一颗摘洗干净后切成小段，胡萝卜一小节；
第四步，将胡萝卜擦成细细的丝，或者是根据个人的喜好选择蔬菜亦可，待粥差不多熬了30分钟的时间，便可发现大米和水已经融合了，非常浓稠；
第五步，这个时候将胡萝卜丝和青菜一同放入锅中，继续煮10分钟的时间，加上点食盐调味，在出锅前加上点香油和少许的鲜鸡汁提味便可。
小编总结：这份米汤粥的做法非常简单，各种食材下锅煮一煮便可，比骨头汤更加简单，虽说这是纯素的，但不管是口感还是营养都非常丰富，尤其是在夏天多吃蔬菜、菌菇等都是非常有好处的，在夏天最该喝的汤并不是骨头汤，这款清淡的米汤粥更是不错的选择，清香鲜美还清淡，不仅是能享受美味，而且还非常健康，因为其中搭配了大米，有主食的加入，所以当作早餐吃也是非常不错的选择，家人早餐喝点米汤粥，对肠胃也非常有好处，别错过了这个学习。
烹饪小技巧：1、菌菇食材可以根据个人的喜好选择，海鲜菇、蟹味菇等都可以，胡萝卜、青菜等也可换成菠菜、芹菜、玉米等等，按照个人的口味来选择便可；
2、熬粥的时候，记得水和大米按照10:1的比例，这样熬粥效果会更佳，水一定要一次性加足，不要出现中途另外加水的情况，否则整体的口感会受到影响，小火慢慢煮粥，不要过多搅拌，隔几分钟搅拌下防止粘锅便可，直到将粥米熬至相融；
3、青菜和胡萝卜别下锅太早，出锅前10分钟下入便可，不用添加过多的调味料，简单的搭配更能凸显食材自身的味道，煮好的汤粥可以搭配点葱花享用，口感更好。
【小龙虾|夏天最该喝的不是骨头汤，教你这样做，清香鲜美，好喝更健康】这份菌菇米汤粥简单好做，口感还美味，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！