蟹黄金 360元
蟹家大院


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凭借一碗招牌的蟹黄金火遍上海滩的蟹家大院想必你一定不陌生 ， 这个在阳澄湖坐拥自有养殖基地的面馆 ， 把“一生一事 ， 一事一生”的态度发挥到了极致 。


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每天新鲜直运的大闸蟹 ， 手工现拆现做 。 如此一碗蟹黄金 ， 需要分别拆出6只公蟹、6只母蟹 。 金灿灿的蟹黄混合着蟹膏蟹肉 ， 仅用一勺白开水做汤底 ， 加盐和醋做适当调味 ， 凭着蟹本身的纯粹鲜美征服你的味蕾 。


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铺在底下的南瓜面 ， 弹滑劲道 ， 味道淡雅 ， 不与大闸蟹争风头 ， 但无疑是极佳拍档 。 轻轻夹起 ， 金灿灿的蟹黄牢牢挂在柔韧的面条上入口 ， 油润感沾在唇齿间 ， 鲜味在舌尖迸发！


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蟹家大院（静安嘉里店）
地址：延安中路1238号静安嘉里中心1层S1-05单元
蟹家大院（外滩店）
地址：广东路59号
蟹家大院（滨江店）
地址：滨江大道1777号106单元
上汤芝士龙虾面 275元
金玡居JYJ Noodle Bar


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吸引了超多明星去打卡的网红面馆金玡居 ， 素来以花样繁多且颇有新意的面而闻名 。 在金碧辉煌的餐厅内吃遍网罗天南海北的经典美味 ， 让吃面变成了一种享受！


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这里的面条全部由日本生产特供 ， 每款搭配的面条 ， 质感、粗细、成分都会根据汤头做相应调整 ， 吃起来更是爽滑弹牙、劲道十足 。


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需要提前预定的上汤芝士龙虾面 ， 整只的波士顿龙虾破壳烹煮 ， 加上香气浓郁的鸡汤芝士底 ， 贵气之余有带着老火汤底的诱人香气 ， 难怪圈粉无数 。


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金玡居Noodle Bar
地址：上海静安区延安中路1238号静安嘉里中心南区2楼02/03
场面 268元
虞面斋·常熟野蕈面馆


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上海老爷叔开的苏帮面馆 ， 主打难得一见的常熟野蕈面 。 还能吃到旧上海滩黑帮老大杜月笙口中人生“最难吃”的三碗面——人面、场面和情面！


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所谓场面 ， 面如其名 ， 要的就是一个气势十足 。 洋洋洒洒五小件+一大碗面的“场面” ， 实在是撑足了场子：银针蟹粉、海胆虾仁、生煎大排作浇头 ， 松茸鸡汤、虞山白茶佐面润喉 ， 如此一席 ， 甚好甚好 。


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橙黄海胆包裹住虾仁入口温润 ， 绵绵柔柔很是新鲜 。 搭配上海人钟爱的生煎、鲜美无比的松茸鸡汤 ， 让层次感在唇齿间绽放 。 最后呷一口香气怡人的虞山白茶润润嗓 ， 好不惬意！

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