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一碗面 ， 可以贵到什么程度？
或许能在上海近15000家面馆里找到答案 。
爱吃面又懂吃面的上海人 ，
一向不吝于将时令赋予的珍馐鲜美滋味
【海胆|魔都吃不起面条排行榜！超贵998元/碗】都变成碗中一份“浇头” 。


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从998元一份的意式扁面搭配花胶 ，
到360元一碗的豪华蟹粉面 。
吃遍上海的Shanghai WOW!亲测整理出
上海滩15碗超奢华的“天价面” ，
为你献上这份魔都限定专属的
《“超难吃”面条排行榜》


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意式扁面搭配花胶 998元
DA VITTORIO SHANGHAI


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自去年6月亮相即轰动餐饮界的DA VITTORIO SHANGHAI ， 最近迎来了首个周年庆典 ， 为了庆祝这一意义非凡的时刻 ， 餐厅在各个细节之处都进行了升级 ， 并推出了周年庆特别菜单 。


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DV的经典之作番茄宽管面想必你一定不陌生 ， 这一次在意面经典基础上再度升级 ， 首次使用了中国食客熟悉的食材——难得且昂贵的十年黄鱼花胶 。


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少有西餐厅会使用到花胶 ， 主厨们这回也是大胆做出尝试 。 当绵软滑嫩的花胶与充分吸收酱汁的意式扁面相遇 ， 中西方食材在唇齿间融合碰撞 ， 演绎出特别的味之乐章 。 这道只对熟客开放的限定美味 ， 实在是令人幸福感倍增 。


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地址：中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3幢3楼
营业时间：周二至周日 12:00-14:00 18:00-21:30
法国布列塔尼蓝龙虾佐通心管面 990元
Le Bistrot de Racine


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隐匿于常德路上的“南法庄园” ， 让你从老上海瞬间穿越到浪漫的南法庭院 ， 带来不真实的迷离美感 。 白色餐布上影影绰绰地印着阳光刻下的树影 ， 时间在这一刻都变得温柔起来 。


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我们今天尝试的这道法国布列塔尼蓝龙虾佐通心管面 ， 选用的是1kg以上的鲜活布列塔尼蓝龙虾 ， 在桌边展示后会被拿去烹饪 。 片刻之后重新上场 ， 已是截然不同的新模样 。


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在黄油的浸润下 ， 蓝龙虾的Q弹鲜美滋味得以加倍呈现 。 下面扑扑满是手工制作的通心管面、蛤蜊及鲜虾 ， 所有食材融为一体 ， 鲜味成倍叠加 。 满满当当的分量 ， 足够两个人share！

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