烹饪|一锅双模式打造精致私房菜，大宇二合一饭煲电压力锅上手体验

文章插图
家里一直在十年前老掉牙的普通压力锅，那口锅一用近十年，已经临近保险极限期，不敢再用，所以寻思着买一个电压力锅。老婆前前后后看过许多品牌产品，最终相中了大宇电压力锅CY-YLG01二合一的设计。这款二合一饭煲电压力锅不仅颜值出众，有老婆最想要的暖心外观设计，对于我而言（家庭主男），4L大容量，一锅带两胆，支持高压锅、电饭煲双模式，而且预设10种预设菜单模式，智能控制烹饪压力和火候，用起来也比较省心。

文章插图
到手后这款产品没少尝试做美食，电饭煲蛋糕、三色拌饭，高压锅无水焗红烧肉、莲藕酸汤排骨等自己最爱的食谱都试了一遍，烹饪省心、火候适中，味道堪比会所的私房菜。

文章插图
此篇就与大家分享一下这款产品的使用感受以及这几个个人超喜欢的美食的做法：
韩国大宇电压力锅家用小型智能全自动4L双胆饭煲高压锅官方旗舰店￥1599购买第一印象
大宇是来自韩国的时尚厨电品牌，主要是小家电。以前我个人没用过他家的产品，但站内看过不少人的晒单，众人的普遍评价是产品颜值在线，功能设计贴心。大宇二合一饭煲电压力锅CY-YLG01这款产品共有三个配色，分别是水雾紫、云镜白、加州黄。老婆一眼就相中了加州黄，而且还非说是小黄鸭的黄色，但在我看来这个黄色要更深一点点，更耐看一点点。

文章插图
与一般电压力锅不同，这款产品自带两个内胆，一个是带黑色防沾涂层的铝锅（电饭煲模式使用），一个是304食品级不锈钢锅（高压锅模式使用）。

文章插图
另外从结构上来说，这两款内胆锅也略有区别，尽管都是球形内胆设计，但底部细节不同，不沾铝锅是底部带凹槽的，为了增加侧面的受热面积，而不锈钢锅为复合加厚底设计，既增加抗压耐用性，也可以防止高压锅无水焗等模式下底部烧糊。

文章插图
另外还附送了饭勺、汤勺和量杯，做工都还不错。

文章插图
对于大宇电压力锅这款产品，我的第一感觉是设计真的很好看，不仅配色靓丽，而且细节的点缀做得也很到位。比如显示屏的边缘、手柄上的排气按键都采用了玫瑰金的电镀设计。

文章插图
而金属浮动阀则采用了红色的阳极氧化配色，顿时黑色的顶部面板显得很雅致。电饭煲与电压力锅可以通过滑动机械键，一键切换，设计上远离排气孔，操作上也更安全。

文章插图
我本来以为，电压力锅底部会是设计上的死角，结果翻起来一看，原来机身外壳是几近一体的设计，几乎看不到接缝和色差。

文章插图
而从安全性上来说，压力锅比普通锅的安全性要求更高，锅盖的设计尤为重要。这款锅的锅盖内层也是食品级的304不锈钢一体液压成型，内部有独立焊接的钢圈，固定加厚的硅胶密封圈。

文章插图

文章插图
浮动阀按照90KPa的压力设计，智能压力模式下可以最大增加0～70KPa的智能压力烹饪，而按照气压与水的沸点对照表来看，其电压力锅模式，内部水的沸点最高可以提升至约115度，这也是高压高温快速烹饪美食的物理原理所在。而为了增加安全性，这款锅侧边锁定处有联动安全插销，锁止不到位不加压；浮动阀的排气孔内侧有金属网罩，防止熬粥等过程中，粘液堵塞排气孔。

文章插图
而在整锅安全性上，其防错位合盖设计、6倍压力结构，内部电路上还有限温控制、双线双保险的超温短路保护等，这些都让这款电压力锅比普通压力锅的安全性大大增加。