羊肚菌@7月,每周给孩子喝3次这汤,改善脾胃,孩子长高不生病
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在夏天的时候都非常的容易出汗 , 我每次出去逛街都不敢化妆 , 就怕弄的满脸都是汗 。 因为现在还要戴口罩我就经常的不化妆就出门了 , 回来还要卸妆就感觉很麻烦 。 人体流出的汗多了就会消耗掉体内的一部分营养跟水分 , 所以我们要多注意及时的给身体里面补充回来 , 我的补充的办法就是喝汤 , 就算夏天也是一样 , 偶尔的喝一喝热汤对身体还是有帮助的 , 该出的汗怎么都要出 , 喝一碗暖暖的下肚 , 暖胃又营养 。
今天给大家分享的是羊肚菌这个食材 , 羊肚菌是属于跟香菇 , 平菇一样的菌类 , 羊肚菌含有丰富的硒可以防癌抗癌 , 它还含有抑制肿瘤的活性成分 , 多吃羊肚菌可以强身健体 , 预防感冒 , 有人认为羊肚菌是\"十分好的蛋白质来源\" , 是非常健康的食品 , 我经常的用羊肚菌给孩子来煲汤喝 , 味道鲜美 , 儿子最爱 。 今天的这个汤里面还放了猴头菇 , 可以健脾胃 , 学会了给家人做着喝 。
【菜名】:羊肚菌排骨汤
【所需食材】:虫草花8克 , 竹荪1个 , 羊肚菌2个 , 猴头菇1个 , 枸杞5克 , 排骨500克 , 料酒2勺 , 生姜3片 , 盐适量 , 清水适量 。
【制作步骤】:
1、先把所有的辅料跟排骨准备好 , 排骨就选用肋排就可以 , 剁成小块后洗干净备用 , 姜切成小片 。
2、猴头菇需要提前用水浸泡3个小时以上的时间 , 所以在准备煲汤的时候计算好时间 , 压一个碟子在上面防止浸泡的时候猴头菇上浮 , 就浸泡不到上面的部分了 , 其他的辅料也一样浸泡水中备用 。
3、把洗干净的排骨冷水下锅 , 锅里面倒点料酒跟姜片 , 用大火烧开以后撇出浮沫 。
4、把排骨焯熟了捞出来 , 用清水洗干净备用 。
5、 猴头菇泡好以后把根部去掉 , 切成片状 , 辅料洗干净备用 。
6、把这些材料和排骨全部放进锅里面 , 倒入适量的清水 , 大火烧开以后转成后小火再慢炖1个半小时 。
7、最后出锅前放入枸杞跟盐来调一下味 , 盛出来就可以吃了 。
【小贴士】:
1、这个汤里面有一些辅料家里面没有的话可以不用放 , 主要是羊肚菌跟排骨 。
2、汤里面的水最好是一次性加够 , 后期汤不够再加的话就影响汤的浓郁度了 。
【羊肚菌@7月,每周给孩子喝3次这汤,改善脾胃,孩子长高不生病】【文案编辑】:目海食吃货日记
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