莲藕|“维生素之王”原来是它，1斤3元，改善肠胃的蠕动，促进孩子发育胡萝卜|大米|牛奶

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“维生素之王”原来是它， 1斤3元，改善肠胃的蠕动，促进孩子发育

它不是水果，但是也被称为维生素之王，价格很便宜， 1斤差不多也就是3块钱，用它做的美食有很多种，经常吃，能让孩子长得高，还能保护眼睛，它就是南瓜。烹饪方法有很多，能炒着吃，也能顿炖着吃，不过今天给大家推荐的方法是把它做成甜品，这样孩子就更喜欢吃了，口感绵密香甜，入口顺滑。

很多营养师都推荐它，之所以把它称之为维生素之王，主要是因为它含有维生素b和c ，而且含量还很高，不仅营养丰富，还能帮助人体一些肠胃不适，改善肠胃的蠕动，进而加速食物在胃肠道的消化。经常吃能够促进生长发育，还能保护视力，说到南瓜小圆子羹，制作非常简单，把它当做营养早餐，每天喝一碗，孩子也会爱上吃早饭。
【菜品】：南瓜圆子甜酒酿
【配料】：南瓜一块、糯米粉一袋、甜酒酿120克、古方红糖2块、玉米淀粉一勺、红枣片一小把、枸杞一小把
【烹饪步骤】：
1、根据上面食材和配料的所需，准备好食材。糯米粉只需要取出100克，放到干净的容器里待用就行，其它的食材也要称好，分别放到容器里待用。红枣和枸杞的用量不是确定的，根据自己的喜好，多少都可以的。
2、准备一块成熟度好的南瓜，去皮去瓜馕后，用刀切成薄片，然后清水冲洗一下，然后放到蒸锅里，大火蒸煮，直到将南瓜蒸熟就行了。
3、蒸熟的南瓜取出，放到干净的容器里，立马用勺子背将南瓜块压成南瓜泥，尽量压的细嫩点，这样做出来的丸子口感最好。
4、南瓜泥做好后，放到一边，正常晾凉后，就向碗里加入100克的糯米粉，先用筷子搅拌。
【莲藕|“维生素之王”原来是它，1斤3元，改善肠胃的蠕动，促进孩子发育】5、搅拌成面絮后，就可以下手，将它揉成光滑、不沾手的面团了。
6、面团放到案板上，搓成细长条，然后将它切成小份，为了防止小面剂子粘在一起，稍微撒一些干糯米粉，用手团成小圆球，都团好后，放到干净的平盘里。
7、准备汤锅，锅里填水，大火烧开后，将搓圆的南瓜小圆子倒进热水里，稍微煮上片刻，就用汤勺搅动下，避免丸子都粘在一起了。中火炖煮，直到将全部的小南瓜丸子都煮至漂浮在水面上，这时候的小南瓜丸子就煮熟了。