「水煎包」生包子用水煮，表面软嫩底部焦脆，做法简单，详细食谱分享( 二 ) 包子|鸡蛋

由于面粉的吸水性不同，水量可能会稍微调节一下，但不会差太多。
8、把发酵好的面团放到揉面垫上，撒上一些干面粉，揉好以后搓长，切成小面剂，撒上干面粉防粘，
9、把小面剂擀成包子皮，擀皮的时候要注意，中间厚一点，四周要薄一些；
10、包上调好味的包子馅，我放的馅料比较多；
10、转圈收口，捏出褶子，包子就做好了；
11、依次做好所有的包子；
12、平底锅上火，小火烧热，放食用油，把包子放进锅里，小火煎2分钟；
13、煎到包子底部有些焦黄；
14、往锅里倒清水；想要包子底部连成一片，有点冰花的，可以在清水里混合一些面粉，调成面粉水倒进去；
15、水量到包子的三分之二处，不过水的多少也要看锅的大小和包子的数量来调整；
16、盖上锅盖，中火煮开，中小火煎煮8-10分钟，中途不能打开锅盖；
17、等到锅里的水煮干，给锅盖开一个小缝，让锅里的热气散出来一些，锅盖上的水滴也可以轻轻的晃掉，最好从锅边滴下去；
18、再打开，锅里的包子白白胖胖的，就做好了；
19、给锅里的包子翻翻面，个个底部焦黄，很是诱人，看着就想吃。
素馅的水煎包就做好了，简单易做又好吃，又软又脆，当早餐也非常棒。如果早上没时间早起包包子，可以提前包好，冷冻在冰箱里，早上取出来直接煎就可以了，不用解冻，非常方便，今天早上我就是用的冷冻生包子做的早餐，发酵一点也不影响。

至于包子的馅料，可以随心意调整，肉的、素的都可以做，营养丰富又健康，全家都爱吃。

【「水煎包」生包子用水煮，表面软嫩底部焦脆，做法简单，详细食谱分享】感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。