【烘焙帮TB|这款冰淇淋一定要安排上，水蜜桃冰淇淋：大暑将至】2、为什么我感觉冰淇淋很硬？
冰淇淋最佳的品尝温度是-5度 ， 家用冷冻室一般是-25度 ， 所以口感会偏硬 ， 如果你的冰箱有可控温的零度保鲜室 ， 能够调温控制到-5度 ， 那么就能保持轻盈的口感 。 如果冰箱没有-5度 ， 那就先把冰淇淋放在冷藏里解冻5-10分钟再品尝 ， 口感就不会那么硬了 。

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