妙手养生堂|地上部分像“生姜”，营养与人参相当，弃之可惜，农村这种野菜农村的自然资源极为丰富

农村的自然资源极为丰富，动植物种类数目数不胜数，其中不乏一些植物的功效堪称神奇，像车前草、女贞子、地锦等等。那么，你还知道的有哪些呢？今天，乡鉴就介绍的一种植物，想必农村的小伙伴们对其很熟悉，对的，它就是被农村人称为小人参的“阳荷” 。
植物有很多种，可以入药的更是不胜枚举，然而，能冠得起小人参这样称号的，其功能和价值自然不容小觑。每年的8月份，正是该“人参”可食用的季节，很多农村基本上家家户户会采摘来吃，可以说，上至八十岁老人，下至几岁的顽童，无一不知道它。
让人惊讶的是，阳荷竟然还有驱蚊的作用。它类似薄荷一样，生长的地方几乎没有蚊虫飞来，因此，在农村经常可以见到一些人种植薄荷，除了食用外，就主要为了赶走蚊虫，这绝对称得上是一种天然且无公害的自然“驱蚊剂” 。
不仅能直接鲜食，又可以凉拌、炒食，吃法多样化，这就要看个人的喜好了。因为它强大的保健功效，致使其在日本大受喜爱，人们争相购买，赞不绝口， “亚洲人参”的的称号也越叫越响。
但也有一些地区，有很多人发现了它的作用和价值，开始进行着批量性种植，而且它的产量很大，是一个好的农业项目。阳荷具有如此多的功效，这可真算是个好宝贝了，可以说是非常有用处的一种植物。