『番薯』小暑将至,别忘给家人喝这“清热解暑汤”,全家轻松度过三伏天
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【『番薯』小暑将至,别忘给家人喝这“清热解暑汤”,全家轻松度过三伏天】
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我认为世间唯美食不可辜负 , 能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事 , 因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事 。 今天我又来和大家分享美食啦!
小暑将至 , 别忘给家人喝这“清热解暑汤” , 全家轻松度过三伏天!
饮食讲究顺势而为 , 应季而食 , 明日即为小暑 , 即将入伏 , 进入炎热的三伏天天了 , 那么吃什么好呢?虽然小暑并不是一年中最热的时候 , 但天气也越来越炎热了 , 人体流汗非常多 , 体内的矿物质和水分也随着汗液的流出而流失 , 因此我们宜多喝一些汤来补充营养和水分 。 另外 , 夏天易烦躁上火、食欲不振 , 所以所喝的汤水最好要清淡、还要有清热解暑、除烦和开胃的作用 。 今天我专门和大家分享一道适合天气热喝的汤 , 这道汤就是番薯芥菜汤 。
番薯的营养丰富而全面 , 富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分 , 并且热量低、脂肪少 , 因此有促进体内肠胃蠕动和清理体内垃圾、通便排毒、减肥、延缓皮肤衰老和健脾养胃的作用 , 番薯还被明代医学家李时珍称为“长寿食品” 。
芥菜中的钾、钙、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分的含量都很高 , 有清热除烦、通肠利便、清肝明目等作用 , 味道有一点苦 , 煮汤非常开胃 。
番薯搭配芥菜煮汤清淡好喝 , 还清热解暑 , 可以清除体内垃圾 , 不失为夏天的一道好汤 。 而且番薯和芥菜的价格都很亲民 , 一斤都是在2元至4元之间 , 家家户户都能吃得起 , 5元就能煮一锅了 。 下面我就来给大家分享这道番薯芥菜汤的详细做法 , 大家天气热的时候(尤其是三伏天的时候)不妨经常煮来喝喝 。
【番薯芥菜汤】
所需食材:番薯一个 , 水东芥菜一棵 , 花生油少许 , 食用盐少许 。
烹饪方法:
第一步:先用清水清洗干净番薯表皮的泥沙 , 再用削皮刀削去番薯皮 , 然后再用清水冲洗一遍 , 接着用刀将番薯切成小块备用 。
第二步:将芥菜叶一片一片的剥下来 , 然后用清水清洗干净 , 再用刀切成小块备用 。
第三步:汤锅清洗干净 , 然后向锅中一次性加入适量的清水 , 再倒入已切好的番薯 , 开大火煮开 , 再转小火煮10分钟 。
第四步:向锅中倒入少许的花生油 , 再放入已切好的芥菜 , 煮至芥菜断生变色 , 再煮3分钟 。
第五步:向锅中加入少许的食用盐调味 , 搅拌均匀 , 番薯芥菜汤就煮好了 。
第六步:将已煮好的番薯芥菜汤出锅上桌 , 就可以开吃了 。
我是美味直击心灵 , 愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味 , 不负世间的美食 。 如果大家喜欢我的分享 , 欢迎关注“美味直击心灵” , 感谢大家的点赞、收藏、评论和转发 。
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