#胡萝卜#小暑过后,最该多吃此菜,钙质是牛奶3倍,体重悄悄降下来


#胡萝卜#小暑过后,最该多吃此菜,钙质是牛奶3倍,体重悄悄降下来
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今天早上去菜市场 , 看到土豆和西葫芦都非常新鲜 , 于是就买了一些回家 。 本来想着搭配一些肉类炒 , 可是最近吃的肉实在太多 , 加上正处于减肥期 , 索性就将这两种食材搭配在一起炒制 , 没成想非常的美味 , 所以想赶紧推荐给大家 , 尤其是跟小编一样正处于减肥期的妹子 , 不妨试着来做一做 , 好吃又低脂 , 最重要的是吃多也不会发胖 。 当然 , 这道菜肴不仅只是好吃 , 它的最大优点就是做法很简单 , 就是将两种食材清洗干净之后简单一炒 , 就是一道家常简单的美味 。
制作这道菜肴时 , 由于两种食材的成熟速度不同 , 因此烹饪时的方法也有所不同 。 特别是新手 , 如果你没有任何厨房经验的话 , 建议在烹饪时一定要注意下面介绍的几个技巧 , 否则很容易导致菜肴制作之后成熟速度不一致 , 影响整道菜肴的口感和味道 。 那么下面就来跟大家具体说说这道西葫芦炒土豆片的做法 , 如果你也喜欢这种简单快手美味的话 , 一定要学一学 , 因为这道菜肴食材普通做法简单 , 对于厨艺没有任何考验 , 一起来看看吧 。
西葫芦炒土豆片的做法介绍:
西葫芦1个 , 土豆2个 , 香葱2棵 , 盐、生抽适量
第一步:准备适量的土豆 , 选土豆时 , 建议大家选择椭圆形的 , 这种土豆的淀粉含量比较高 , 吃起来口感比较糯 , 比较适合炖煮 。 而如果你是要炒制土豆丝的话 , 可以选择圆形的土豆 , 因为这种土豆的淀粉含量很低 , 非常适合切成丝炒制 , 能够吃出比较爽脆的口感 。 将已经准备好的土豆 , 去掉外皮之后 , 切成比较合适的片 , 然后放在水中简单浸泡冲洗一会 , 这是为了去除土豆表面的一些淀粉 , 使整道菜肴的口感吃上去更加的清爽 。
第二步:新鲜的西葫芦清洗干净 , 同样切成厚薄比较合适的片 , 在这里要跟大家说一下 , 清洗西葫芦时 , 一定要注意用盐水多浸泡一会 , 因为西葫芦属于农药残留比较多的蔬菜 。 当然 , 你也可以直接将西葫芦的皮去掉 , 这样就能够完全避免农药残留所带来的风险 , 切好的西葫芦放到盘子当中备用 。
第三步:炒锅烧热之后 , 倒入一些油 , 然后将土豆放入到锅中 , 小火煸炒一会 , 直到土豆微微变得焦黄之后 , 盛出来备用 。
第四步:继续在锅里倒入一些油 , 然后放入香葱煸炒几下 , 倒入西葫芦 , 不断翻炒的同时 , 倒入土豆 , 加入一些盐和生抽 , 然后继续小火翻炒 。 因为土豆和西葫芦的成熟都需要时间 , 如果翻炒时间太短的话 , 可能会导致两种食材不成熟 , 如果锅中水分比较少的话 , 还可以少加入一些水 , 目的都是为了让食材更好的成熟 。 当土豆和西葫芦完全成熟之后 , 简单的收汁就可以盛出来食用了 。 如果想要菜肴色泽更好看的话 , 大家也可以加入一些胡萝卜等 。推荐语:土豆这样做 , 全家人都爱吃 , 土豆口感特别清脆 , 搭配西葫芦是绝配 , 西葫芦是高钙的蔬菜 , 钙含量是牛奶3倍 , 维生素比番茄高 , 既可以补充一些营养 , 还可以为肌肤补充一些水分 , 延缓肌肤的早衰 , 如果孩子吃了补钙质 , 增长个头 。