美食杰营养课堂|这蔬菜是纤维冠军，刮油去脂，隔天排宿便，女人多吃瘦得快！

瘦回小蛮腰是多少女生的愿望，减肥瘦身也是很多女生都会去做的一件事。想要瘦下来，光说不做是不行的。不过呢，大家可以吃一些蔬菜来保持身材，今天小小编就给大家介绍一种蔬菜，是很多女生的最爱！
这蔬菜是纤维冠军，刮油去脂，隔天排宿便，女人多吃瘦得快！这个蔬菜就是菠菜，菠菜含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动的作用，有利于排宿便，菠菜中所含的胡萝卜素，能促进儿童的生长发育。今天小编给大家准备了一款西红柿鸡蛋炒菠菜，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
菠菜鸡蛋炒西红柿便当

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By 简单love1236
配料：
菠菜 1把、西红柿 1个、鸡蛋 2个、米饭一人份、细香葱 10克、蚝油 10克、精盐适量、鸡粉少许、食用油适量
烹饪步骤：
1.备好西红柿菠菜和鸡蛋。

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2.菠菜摘洗干净，切寸断。

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3.西红柿洗净，切块状。

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4.葱切葱花。

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5.鸡蛋磕入碗中，打散备用。

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6.锅烧热适量油，倒入打散的蛋液划散炒熟，盛出。

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7.另倒入适量油，爆香葱花。

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8.加入西红柿，翻炒几下。

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9.加入菠菜段。

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10.大火翻炒均匀。

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11.加入蚝油。

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【美食杰营养课堂|这蔬菜是纤维冠军，刮油去脂，隔天排宿便，女人多吃瘦得快！】
12.适量盐，继续翻炒至菠菜变软。

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13.最后加入炒熟的鸡蛋，少许鸡粉，翻炒均匀即可出锅。

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14.将炒好的菜盛入米饭上即可！

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烹饪小贴士：
选购技巧
色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。