懒人厨房|别再把芹菜叶子扔掉了,配上鸡蛋和面粉,教你这样做鸡蛋饼


平时炒芹菜的时候 , 我们经常会把芹菜叶子摘掉 , 其实芹菜的叶子营养很丰富 。
今天咱们就用芹菜叶子做一道小吃 , 这道小吃也可以当做早餐饼 。
用料:
芹菜叶子 , 鸡蛋 , 面粉 , 椒盐 , 油 。
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做法:
洗净芹菜叶子 , 用刀切碎一些 , 放入碗中 。
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往芹菜叶中打入两颗鸡蛋 , 加入小半勺椒盐 , 用筷子搅拌均匀 。
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等鸡蛋全部搅散以后 , 倒入适量的面粉 , 把碗中的鸡蛋调成不稠也不稀的蛋糊 。
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锅内倒油 , 烧热后倒入蛋糊煎制 。
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煎到蛋糊底面定型 , 给鸡蛋饼翻面 , 继续煎另外一面 。
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等蛋饼两面都煎定型 , 表面微黄 , 这个芹菜鸡蛋饼就做好了 。 不用揉面 , 也能吃到美味的鸡蛋饼 。
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