营养师宋明月|血糖高的人不适合吃什么？

今天给大家分享一些糖尿病患者不能经常食用的食物：
1、含有添加糖的食物：如奶茶、糕点等。
因为添加糖的食物，对血糖影响比较大，如果食用过多，则会造成血糖飙升。
处理方法：控制好每次食用量，就可以有效控制餐后血糖。

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2、加工肉类：如火腿肠、培根等。
2015年，世界卫生组织的癌症机构国际癌症研究机构（IARC）将加工肉类归为“人体致癌因子” 。
处理方法：搭配新鲜的蔬菜一起食用，因为新鲜的蔬菜富含维生素C ，维生素C能阻断致癌物的生成。

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3、腌制品：如咸菜、辣白菜等。
腌制品含有大量亚硝酸盐，而亚硝酸盐属于致癌物。而且食物钠含量高可以加速食物的消化吸收，进而加快食物的升糖速度。
处理方法：首先搭配大蒜一起吃，大蒜可抑制胃内硝酸盐还原菌的活性，使胃内亚硝酸盐含量明显降低。其次要控制好深入量，莫要食用过多。

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4、酒精：持续过量饮酒，会降低胰岛素抵抗力，导致血糖水平升高。
处理方法：饮酒每周不超过2次，女性每次不超过15克酒精量，男性不超过25克酒精量。
15克酒精量=450毫升啤酒=150毫升红酒=50毫升低度白酒（酒精度≤38度）
25克酒精量=750毫升啤酒=250毫升红酒=75毫升低度白酒（酒精度≤38度）

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5、反式脂肪酸：反式脂肪酸可升高低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇水平，从而增加冠心病的风险。
反式脂肪酸存在于：人造奶油、起酥油、奶油面包、氢化植物油、油炸土豆片、人造黄油。
处理方法：含有反式脂肪酸的食物尽量少食用。
【营养师宋明月|血糖高的人不适合吃什么？】

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6、甜味剂：甜味剂可以扰乱肠道菌群，增加胰岛素抵抗。
处理方法：不要经常食用含有甜味剂的食物。
7、明火或高温烹调的肉类：显著提高2型糖尿病的发病风险。
处理方法：尽量采取清蒸、炖、煮、急火快炒、凉拌等烹调方式。

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希望糖友们尽量减少如上七类食物的食用频率。