烘焙美食.|非常非常好吃的豆腐饺子，千万别错过( 二 )

5.放入豆腐，继续煮2分钟，大火收汁。

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4.西兰花豆腐
食材：蜂蜜、辣椒酱、1盒老豆腐或普通豆腐，姜末、蒜末、干辣椒、红灯椒，绍兴酒、西兰花、芝麻、玉米淀粉。

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步骤：1、把蜂蜜和辣椒酱与豆腐一起放入碗中搅拌，撒上芝麻，摇晃均匀。

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2、撒上玉米淀粉，如果豆腐还是很湿，就多加一些玉米淀粉。

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3、在煎锅中加入适量的油，烧热，煎炒豆腐。

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4、２分钟后将豆腐翻面继续煎，豆腐表面有一层脆脆的壳并且变成，金黄色就可以了，然后取出备用。

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5、将火调至中火，加入１汤匙油，再加入姜末， 10秒钟后加入蒜末、干辣椒、红灯椒、绍兴酒。

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6、15秒后加入水或者蔬菜高汤，等整个汁水沸腾后加入西兰花。

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7、加入生抽，米醋，盐，糖和芝麻油，煮至沸腾后加入水淀粉勾芡，待酱汁收成浓稠状，再加入之前炸好的豆腐快速翻炒让整个豆腐都裹上一层酱汁。

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8、装盘，尽情享用美味吧！

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5.牛肉烧豆腐
材料：豆腐、牛肉、蒜、姜、葱、酱油、花生油。
步骤：1.所有食材洗净，牛肉切条，豆腐切片，葱切段，蒜切碎，分别放入碗中待用。

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2.加花生油把锅烧热，放入牛肉，煸炒1分钟后起锅。

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3.加葱、蒜、油爆炒，再倒入牛肉，和豆腐，加酱油调味，中火烧2分钟。

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4.放入葱段，大火收汁，就大功告成啦。

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6.泡菜豆腐汤
配料：豆腐，洋葱，香菇，素食泡菜，高汤，大蒜，葱花和香菜，盐，胡椒粉。

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做法：1.豆腐切块，香菇泡发切丁，洋葱切条。2.锅中放两勺油，油热时，放入豆腐，煎至金黄，放入洋葱和切碎的大蒜，翻炒。