海虾|低脂超鲜黄瓜虾仁豆腐汤

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炎热的夏季，突如其来的一场暴雨让气温降了下来，下班回家，伴着凉爽的小风，最适合来一碗超鲜的汤。
By 索索索妮娅
用料

虾 10个
豆腐半块
黄瓜 1根
盐适量
姜 2片
蒜 2瓣
玉米油少量

做法步骤

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1、准备好食材。黄瓜切片。虾去头（保留虾头）去壳去虾线，开背洗干净，这样虾做熟后形状好看，跟虾球一样。豆腐切块，可以再多一点（家里豆腐只剩这点了）

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2、热锅倒入适量的油，然后放入虾头翻炒。

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3、虾头炒出红油之后再放入蒜和姜。

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4、蒜姜炒出香味之后放入虾，翻炒。

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5、虾炒成球状的时候倒入豆腐，轻微翻炒一下，注意不要把豆腐弄碎了。这一步的时候可以留出两块豆腐。

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6、加水，加适量盐调味。上一步留出的豆腐可以捏碎加入汤里，这样汤会浓一点。不喜欢浓的可以不加。

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7、开锅之后放入黄瓜片，然后盖上盖子小火五分钟就好啦！

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8、出锅～超级鲜美哦～
虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
【 海虾|低脂超鲜黄瓜虾仁豆腐汤】虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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