凉拌|中秋节马上就到了准备几种颜值高有面子的凉拌菜( 三 ) 小米辣|大蒜|香菜

第七种，凉拌皮蛋皮蛋颜值高，做法简单，口感独特，待客不错，可以做得很美，时间又用得很少。
食材：皮蛋，姜，大蒜，小米辣，生抽，陈醋，白糖，花椒，香油，辣椒油，食用盐，食用油，鸡精。
具体步骤：
（1）皮蛋切成瓣摆在盘中，大蒜切末，小米椒切圈，小葱切成葱花，姜切成末。
（2）碗中放入蒜末，小米辣圈，姜末，葱花，锅中放油，放入花椒，炸出香味儿后挑出花椒，把热油浇在蒜末小米辣上，激发出香味。再放生抽，陈醋，香油，辣椒油，食用盐，白糖，鸡精，搅拌均匀放凉，吃的时候再淋在皮蛋上面。料汁淋早了皮蛋会变色不漂亮。
第八种，凉拌黑木耳食材：黑木耳，大蒜，小葱，小米辣，生抽，陈醋，白糖，芝麻油，鸡粉。
具体步骤：
（1）黑木耳泡发好，锅中烧开水把黑木耳放到锅中，煮一分钟捞出来，放到凉水里面过凉。冷却后沥干水分放进大碗里面。
（2）大蒜拍扁切碎，小米辣切圈，葱切末，碗里放入陈醋，生抽，白糖，鸡粉，再把葱，蒜，辣椒放到碗里，锅中烧热油。把热油淋到调料碗里，放凉，吃的时候再拌。
【凉拌|中秋节马上就到了准备几种颜值高有面子的凉拌菜】凉拌菜还有很多，今天就分享到这里吧，下次再见。