云集的城|天天吃不厌，一顿饭有这一个菜就足够了，粉丝这样吃( 二 ) 没有豆瓣酱

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【云集的城|天天吃不厌，一顿饭有这一个菜就足够了，粉丝这样吃】感谢您的阅读，我是咩咩小厨，如果您有不同的意见，请在下方评论区留言，您的意见是我前进的动力。关注咩咩小厨，每天与您分享好吃健康的美食菜谱，如果您感兴趣，欢迎点赞、收藏、转分与分享。 #肉末粉丝#粉丝#蚂蚁上树收藏
【肉末粉丝】
所需食材：
红薯粉丝100克，猪肉100克，生姜1块，葱白一根，大蒜三根，干辣椒3个，老干妈辣酱1匙，料酒适量，生抽2勺，老抽1勺，食盐1匙，白糖2匙，玉米淀粉1勺，鸡精适量。
步骤如下：
1、准备食材，将红薯粉用温水浸泡15分钟左右，这个时间足够我来准备其它的食材了。泡好的粉丝用剪刀剪短，不然吃的时候不方便夹。
2、将猪肉清洗干净，用刀剁成肉糜（嫌麻烦的就买现成的），再将生姜、大葱和大蒜分别清洗干净切好备用，淀粉调成淀粉水备用。
3、锅中放少许的油，放入肉糜，翻炒，加入适量的料酒去腥，炒至肉糜出油。
4、再放入姜、葱、蒜和干辣椒一起煸炒出香。
5、再加入一勺老干妈、生抽、老抽和一碗清水煮开。
6、加入泡好的粉丝煮开，加入盐和糖调味，最后加入适量的淀粉水使汤汁变黏稠。
7、最后大火收汤汁，加入大蒜翻炒均匀，出香，加入鸡精提鲜即可出锅。
原来如此好吃的“蚂蚁上树”还可以这样简单的做出来，还真是方便。我们都吃不了太辣，所以就放了一匙老干妈辣酱，做的微微辣的，两勺生抽，一勺老抽，再加两匙白糖和一匙盐，调出的味道刚刚好，咸辣微甜鲜。因为有肉，所以每一根粉丝都有满满的肉香，每吃完一口都是唇齿留香。你喜欢吃粉丝吗？喜欢这样的肉末粉丝吗？试一试，是一道很不错的下饭菜。
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