月饼|马上中秋了，吃月饼糍粑，不如吃它，鲜香软糯Q弹，比月饼更香！( 二 ) 红薯

用勺子舀起一勺黑芝麻核桃粉，捏紧后放在手心团成圆球做成八个馅料备用。
红薯蒸熟后，取出来，去皮，用擀面杖稍微捣碎。
倒入木薯淀粉。用擀面杖混合起来。
再直接用手揉成柔软的木薯粉红薯面团。
将红薯团分成九个小剂子。
取一个红薯面团，放在手心稍微按扁后用指头将边缘压薄，中间放一个黑芝麻馅。
用做月饼一样的手法，虎口将收口推，慢慢将馅料包严实。
整理成水滴状。
全部都做好了，皮不要太薄，以免露馅。
平底锅里放油，加热后将做好的红薯芝麻饼摆入锅中，至微微变黄就可以了，一口下去， Q弹鲜香！连嚼都来不及，直接就滑进肚子里了。
小贴士：
木薯粉不要一次性倒进去，一边倒，一边拌，拌至干湿合适即可，因为红薯的品种不同，吸水性也有很大的差别，我用的是板栗红薯，比较干，所以木薯粉放得比较少。面团揉至跟耳垂一样软就差不多了。
红薯木薯面团比较细腻，所以皮一定要稍微厚一点，以免露馅。皮厚一点口感也更好。
【月饼|马上中秋了，吃月饼糍粑，不如吃它，鲜香软糯Q弹，比月饼更香！】喜欢吃脆一点的就多煎一会儿，外焦里嫩特别香，红薯木薯皮很容易熟，小火慢煎，防止表面上色过快。