中医刘医师|老人小孩每天来两口，气色足了，给肠胃“洗洗澡”！，此菜是个宝不知大家发现了没有

不知大家发现了没有，随着年纪的不断增加，身体越来越不如从前，疾病也越来越多。很多人至此才感到遗憾，为何自己年轻时没有照顾好自己的身体，为何好不容易退休了，该享受天伦之乐了，却又被疾病所缠身！其实，这所有的所有都是可以避免的，如果您想改变，请让我帮您打开养生健康的大门！我是《中医刘医师》，愿健康与您一路同行！
莴笋虽然主要吃的是茎部，但是莴笋叶子的营养比茎部高很多，莴笋叶子的蛋白质含量是茎部的6倍，碳水化合物含量是茎部的4倍，莴笋叶子中维生素C和胡萝卜素的含量分别是15毫克和2.1毫克，而茎部中这些维生素的含量就很少，所以吃莴笋的时候一定要吃莴笋的叶子。

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【中医刘医师|老人小孩每天来两口，气色足了，给肠胃“洗洗澡”！，此菜是个宝】莴笋中的钾元素含量比较高，对于由于高钠引起高血压的患者而言，食用莴笋有助于降低血压。
莴笋中含有丰富的维生素B3 ， 100克莴笋中含有0.5毫克维生素B3 ，维生素B3又叫做烟酸和尼克酸，这种物质能够促进血液循环，降低血压。

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在给莴笋摘叶子的时候会发现有一种乳白色的汁液，这种乳白色的汁液是芳烃羟化酯，这种物质能够分解亚硝酸胺，亚硝酸胺是一种致癌物质，能够引起细胞癌变，所以食用莴笋能够预防消化系统癌症。

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冬天多做莴苣给孩子吃，能够刺激大肠蠕动，预防大便宿便在体内堆积，清理肠道的垃圾，给肠胃来“洗洗澡” ，肠道更健康。
你们喜欢吃吗？