长寿|癌症的“终结者”找到了，不是红薯，很多人不爱吃！运动|疾病|慢性病

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导语：癌症是当今社会比较常见的一种疾病，尤其是近年来，随着人们饮食结构、生活压力的增大，我国患癌的人数呈现逐年上升的趋势，面对来势凶猛的癌症，很多人都表现出束手无策，苦不堪言，严重的影响人们的正常生活。
那么在日常生活中，哪些行为会诱发癌症发生呢？
1；遗传因素
虽然当今社会还未证实基因遗传是癌症的一个重要因素，但是在现代临床表现中发现，有部分癌症有一定的家族性和种族性倾向，一般父辈或者祖辈中有人患癌，那么下代人中患癌的几率也会随之增高。
2；饮食因素
很多癌症的发生都与我们日常的饮食习惯有关，例如长期吃一些辛辣、刺激或者腌制类的食物，都是诱发癌症的一个重要因素，这是因为这些食物中都含有很多对人体有害的物质，例如黄曲霉素、亚硝酸盐等物质，而这些物质在进入人体之后，都会增加患癌的几率。
3；吸烟喝酒
长期的吸烟喝酒也是导致癌症发生的一个重要因素之一，这主要是因为香烟中的主要成分就是尼古丁和焦油，而这两种物质在进入人体之后会在我们体内进行沉淀，从而易引发肺癌的发生，同样，酒精中的主要成分是乙醇，而长期喝酒会增加肝癌的发生几率。
4；环境因素
随着城市的不断发展，我们的生活环境也随之变得越来越糟糕，而糟糕的缓解也是诱发癌症的一个重要因素之一。
5；经常爱生气
生气的时候，我们体内会产生一种叫“儿茶酚胺”的一种有害物质，而这种物质主要作用于我们的肝脏，所以长期的生气不仅会导致我们体内肝气郁结，严重的时候还会诱发肝癌的发生。
癌症的“终结者”找到了，不是红薯，很多人不爱吃！说起癌症，相信很多人首先想到的就是红薯，这是因为红薯中所含有的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制肿瘤细胞的活性，并且能有效阻断癌细胞的扩散等作用，在日本更是将红薯列为“最长寿”的食物之一。
然而，今天要和大家介绍的并非红薯，而是另外一种食材，它就是苦瓜，说起苦瓜相信很多人对它都不陌生了，因为其味道极苦，所以在日常生活中，很不受人们待见，但是很多人并不知道，苦瓜其实也是一味不可多得的食材，早在我国古代，李时珍就将苦瓜列为“第一瓜”的美誉。
中医认为：苦瓜中中所含有的蛋白酶和奎宁蛋白成分，而奎宁蛋白成分是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手” ，经常吃苦瓜，能够有效抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，而蛋白酶能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和扩散。
常见吃法：取鲜苦瓜1根，鸡蛋3个，油、盐各适量。
【长寿|癌症的“终结者”找到了，不是红薯，很多人不爱吃！】具体做法：首先将苦瓜切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，然后再将苦瓜切成薄片，用适量盐搓片刻放入水中，待苦瓜半熟之后捞起浸入冰水中降温，然后再将事先准备好的鸡蛋打散倒入锅中炒开后加入苦瓜，用中火慢炒至苦瓜完全熟透后即可食用。