营养学教授刘政|水果也分“寒”和“热”？虚寒和热性体质的人分别怎么选水果？现在虽说夏季正是吃水果的旺季

现在虽说夏季正是吃水果的旺季，而且水果中富含的维生素、水分和矿物质，对人体健康非常有益。但是，中医学认为，水果是分寒、热的，食用不当或吃得过多，都会对身体造成严重的负面影响。那么，究竟水果如何分寒热，人们又该如何选择呢?

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寒凉水果解燥热
夏季的水果多属于寒凉性的，比如梨、草果和各种瓜类。一般来说，热性体质的人夏季代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏季特别喜欢吃凉东西。所以，热性体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果，如香瓜、西瓜、梨、香蕉、弥猴桃、芒果、荸荠、甜瓜等。
但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗死、肾炎及糖尿病病人都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。
梨、柑橘、柚子等水果，多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种寒凉性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。
温热水果补虚寒
虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桃、龙眼肉、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等属于温热性的也是相当受人们欢迎的。
尤其对于虚寒性体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，即便在夏天四肢也是凉的，面色也比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补虚寒的佳品。

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不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入睡，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发热或某器官正在发炎的人也尽量避免食用。
(3)介于寒热之间的水果属于平和性。这类水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等，不同体质的人都可以吃。

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【营养学教授刘政|水果也分“寒”和“热”？虚寒和热性体质的人分别怎么选水果？】(3)有些水果不宜冷冻吃:夏季，千万别贪凉，虽然冰镇过的水果口感特别好，吃进去特舒服，但太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢，反而会消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人应注意