美食菜谱之家|鸡蛋这样吃功效强大！，头晕耳鸣、眼干多是肝血不足指导专家李佩文国家级名老中医

指导专家李佩文国家级名老中医
中医认为肝藏血，主疏泄。肝就像是人体的气血阀门，体内的血液很多都会从肝通过，当我们的肝血不足，肝脏功能减弱时，如果身体里有癌细胞，就容易停留在肝脏，出现转移瘤。
肝血不足主要表现：头晕耳鸣、两眼发干、眼眶发青（类似黑眼圈）、视物不清、手足心发热、两胁隐痛。
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针对肝血不足，李老推荐了一款他本人常吃的早餐美味“延寿蛋” ，功效很强大。
组成：五味子10克、鸡蛋适量
做法：头天晚上浸泡五味子，第二天早上把鸡蛋放入泡五味子的水中一起煮，鸡蛋煮熟后敲出裂纹，再煮10分钟即可取出食用，一人一天吃1-2个延寿蛋即可。
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另外，煮鸡蛋的水也别浪费了，如视频所说，还可以加上浮小麦一起煮水喝，可以治疗和预防气虚不固导致的夜里出虚汗。
补充四物，及时养肝血：
一菜：苋菜
苋菜是一种野菜，生活中很常见，素来誉有“长寿菜”的美名。
特别要提到的就是苋菜的叶子，其中含有丰富的钙质，能够促进人体骨骼的生长和发育。

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从苋菜中还能够摄取充足的维生素C、胡萝卜素，由此提高人体的免疫能力。
也常有人通过吃苋菜补充肝血，因为其中含有的铁元素，能合成红细胞中的血红蛋白，增强凝血、造血的能力。
一茶：蒲公英玫瑰茄茶
不管肝脏功能多么强大，一旦肝血不足，依旧会产生不利影响。
所以我们平时要积极的补充肝血，泡上一杯蒲公英玫瑰茄茶。
用清热利湿、疏肝泄胆的小植物：蒲公英、葛根、苦荞、玫瑰茄、菊苣、白茅根混合制成。

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可以自己尝试动手做一杯，用热水冲泡代茶饮，即可调节肝血、排出肝毒。
葛根有帮助身体排毒的作用；苦荞能护肝解毒、开窍明目；白茅根的功能是清热、利尿、退黄疸。
蒲公英具有再生能力；菊苣具有加速肝脏修复的能力；玫瑰茄具有强肝养胃的作用。
一粮：黑芝麻
都说黑色食物，对于补肾养肾有极大的好处，其实对于补肝养肝也是有益的。

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黑芝麻很常见，在很多时候都需要用到黑芝麻，起一定的调味作用。
我们经常吃一些，在补充肝血这件事上有很好的效果。
一果：乌梅
酸味食物对于肝脏有养护的作用，其中以乌梅最为显著。
乌梅中含有多种有机酸成分，能够有效的改善肝脏机能，适宜食用。

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每天多吃一些乌梅，还能增强肝脏的解毒功能，以此达到调肝、养肝、护肝之目的。
在中医的归纳中，乌梅对于肝脏来说，就是一种“和肝气，养肝血”之物。