养生健康我爱问|极少生病!懂行的医生都爱吃!,爱吃这10种食物的人

01喝粥
从饮食习惯看 , 长寿老人无一不喜欢喝粥 。 著名经济学家马寅初和夫人张桂君 , 夫妻双双都是百岁老人 , 两人尤其喜欢喝粥 。
每天早晨 , 把50克燕麦片加入250克开水 , 冲泡两分钟即成粥 。 天天如此 , 从不间断 。
02小米是最佳补品
老人最喜欢小米 , 把小米当成最好的滋补佳品 。 体弱生病的老人常用小米滋补身体 。
小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉 。 清代有位名医说:“小米最养人 。 熬米粥时的米油胜过人参汤 。 ”可见 , 长寿老人喜欢小米很有道理 。
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03玉米当主食
玉米 , 是长寿老人离不开的主食 。 美国医学会做过普查 , 发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化 , 原来是吃老玉米吃的 。
医学家研究发现 , 老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E , 所以不容易发生高血压和动脉硬化 。
04天天喝奶
喝奶 , 是长寿老人的普遍习惯 , 尤其是居住在城市的寿星更是这样 。
美国的百岁寿星 , 其中80%为女性 , 她们的饮食习惯是普遍喝奶 。 百岁寿星贝宁 , 每天喝两杯奶 , 有时喝得更多 , 所以 , 她到百岁之时 , 仍没有骨质疏松迹象 。
05每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋 , 已成为长寿老人的普遍习惯 。 百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排 , 每天饮食坚持“三个一”:
“早上吃一个鸡蛋 , 晚上喝一杯奶 , 中间吃一个大苹果 。 ”他一日三餐多吃素 , 少吃肉 , 科学安排饮食 , 吃出了健康 。
06偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好 。 医学家研究 , 红薯有五大功效:1、和血补中 , 营养丰富;2、宽肠通气 , 促进排便;3、益气生津 , 增强免疫;4、含抗癌物质 , 能防癌抗癌;5、抵抗衰老 , 防止动脉硬化 。
医学家说 , 红薯含有大量黏蛋白 , 故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩 , 使人体免疫力增强 。 还具有消除活性氧的作用 , 避免了活性氧诱发癌症 。 又因红薯中含钙、镁较多 , 所以能防治骨质疏松症 。
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07豆腐人人爱
老人们普遍爱吃豆腐 。 他们说:“鱼生火 , 肉生痰 , 白菜豆腐保平安 。 ”《随息居饮食谱》谓:“处处能造 , 贫富攸易 , 询素食中广大教主也 。 亦可入荤馔 。 冬月冻透者味尤美 。 ”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮 。 豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度 , 保护肝脏 , 促使机体代谢等功效 , 常吃豆腐有利于健康和智力发育 。 老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用 。
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08爱大白菜
大白菜 , 平常菜 , 老年人 , 最喜爱 。 国画大师齐白石先生 , 有一幅大白菜图 , 独论白菜为“菜中之王” , 并赞“百菜不如白菜” 。 老人常说:“白菜吃半年 , 大夫享清闲 。 ”
大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素 。 从药用功效说 , 大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效 。
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09冬天不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜 。 他们说:“冬吃萝卜夏吃姜 , 一年四季保安康 。 ”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭 , 瓦壶天水菊花茶 。 ”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道 。
萝卜是地地道道的老人保健食品 。 中医认为 , 它能化积滞、消食积 , 疗痰咳失音 , 治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化 , 蒸熟吃能消食健脾 , 并有补益功效 。