拾壹食小记|好吃又低卡，鸡胸肉白水煮才能低卡低脂？这样做鸡肉鸡胸肉

鸡胸肉，我们都知道它是属于白肉，其脂肪含量较少，属于低卡高蛋白的食物，很多想练肌肉的朋友都会选择它。但是是不是就只能白水煮鸡肉呢？其实鸡胸肉也可以做得很好吃。下面就给大家介绍三种好吃又低卡的做法。

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一、西兰花炒鸡胸肉西兰花含有丰富的膳食纤维和维生素，走着“蔬菜之王”的美誉，配合鸡肉健康又低卡。
食材准备：鸡胸肉300克、西兰花200克、西红柿半个、胡萝卜一小根、白胡椒一勺、大蒜生姜适量、蚝油一小勺、香油一小勺、食盐、生抽、橄榄油
第一步：鸡肉洗净切丁拌上白胡椒、西兰花择成小朵、胡萝卜和番茄切片备用。
第二步：热锅加橄榄油烧热后放入鸡丁和姜蒜，炒香后加入生抽。
第三步：加入胡萝卜和番茄，大概炒3分钟放入西兰花，再炒3分钟。
第四步：加入蚝油和香油起锅装盘。
番茄不仅能去腥还能提升鸡肉的口感，胡萝卜能增加色彩感而且营养更全面，所以一切都刚刚好。

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二、鸡肉蔬菜饼
可能很多人觉得油煎的食品热量很高，其实少许的油和短时间的煎不仅能提升口感，而且还不会食材本身的营养。
食材准备：鸡胸肉500克、煮熟的水果玉米粒50克、胡萝卜一小根、西兰花半小朵、料酒、黑胡椒、生抽、淀粉一勺、白糖一丢丢、橄榄油
第一步：鸡肉洗净剁碎备用。
第二步：西兰花和胡萝卜煮5-8分钟，捞出切成末备用。
第三步：将鸡肉、西兰花和胡萝卜泥拌匀，加入上面除橄榄油外的所有佐料拌匀。
第四步：平底锅加一丢丢橄榄油，将和好的鸡肉泥摊成饼，煎至两面金黄即可。
这个鸡肉饼可以不配主食直接当早餐，好吃又不易长胖哦！

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三、番茄鸡柳
番茄不仅有丰富的茄红素，而且维生素也是很丰富，佐餐鸡肉条，开胃不怕胖。
食材准备：番茄2个、鸡肉400克、白胡椒一大勺、食盐适量、生姜大蒜适量、生抽、白糖两勺
第一步：鸡肉切条，放入生抽和白胡椒、食盐、生姜大蒜拌匀腌制半个小时。第二步：番茄用开水烫去皮剁碎。
第三步：平底锅加入一点食用油放入番茄炒黏糊状加入白糖，再炒成番茄酱，关火备用。
第四步：锅内加入，将鸡肉放入锅内煮3-5分左右捞出装盘。
第五步：将之前的番茄酱淋上即可。
这里选择水煮鸡肉也是为了做到低卡，如果不介意卡路里多一点的话也可以选择裹上鸡蛋液煎熟。

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