紫陌蝶|常食解暑祛火，小肚子平了，皮肤也细腻光滑，冬瓜加一宝冬瓜是菜市场非常常见的一种蔬菜

冬瓜是菜市场非常常见的一种蔬菜，记得小时候爷爷种的冬瓜又长又粗，一个冬瓜足足有20多斤，那时候的我根本都抱不动。冬瓜的皮是那种墨绿色的，猛一看还以为是黑色，但是切开后里面的瓤是白嫩嫩的，就像是水嫩的荔枝肉。虽然冬瓜的味道没有荔枝甜美，但是冬瓜的营养价值却并不比荔枝差。
中医记载，冬瓜性凉，味甘而淡，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津、化痰治疗、利尿去湿的功效。夏季吃冬瓜，不仅可以有助祛除体内湿气，还有助于解暑祛火，是一道难得的药食同源的食材。
【紫陌蝶|常食解暑祛火，小肚子平了，皮肤也细腻光滑，冬瓜加一宝】
推荐，冬瓜双豆
材料：冬瓜200克，豌豆50克，黄豆50克，胡萝卜30克，盐，油，酱油各适量。
做法：黄豆提前几个小时浸泡；青豆、黄豆洗净；胡萝卜去皮切丁；冬瓜去皮去籽切丁；冬瓜、胡萝卜焯烫，捞出沥水；青豆、黄豆焯烫，捞出沥水；热油锅，加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀；加盐、酱油调味炒匀即可。