红薯▲它称“蔬菜皇后”，7块钱一斤，美味清爽，视力清晰，骨骼变强壮食材

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经常听到别人说，最近猪肉真的好贵，吃不起肉的节奏，是呀，自从猪肉涨价后，我家餐桌上也很少出现它的身影，虽然生活条件好了，鱼肉类也买得起，可是价格涨得快，一般家庭还真吃不起，不过呢，我们还是要注重生活的，尤其在饮食上，不能过于油腻，也不能过于简单，这次呢，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是蒜蓉红薯叶，一起来看看吧。它称为“蔬菜皇后” ， 7块钱一斤，美味清爽，视力清晰了，骨骼变强壮。
说起蒜蓉红薯叶也是餐桌上的一道美食，经常出现在大家的餐桌上，像以前，很多人看不起红薯叶，觉得它没有营养，除了喂猪外，有时候直接丢弃，现在不一样了，人们养生意识变强，红薯叶的营养被大家所发现，也变成了抢手食材，味道清爽外，营养这块很丰富，钙质的含量很高，孩子多吃不会挑食，还能起到补钙的功效，小馋猫最喜欢用大蒜和红薯叶一起炒，做法很简单哦，详细的一起来看看吧。
我们做这道蒜蓉红薯叶的时候，先把主要的食材准备好，大蒜一头，红薯叶一把，盐适量，鸡精少许，食用油适量。
1 ，首先，我们将买回来的红薯叶上面的黄叶，老根都清理下，把红薯叶放在清水内冲洗后，放在一边备用。
2 ，这个时候，再把备好的大蒜表面清理干净，洗净后，切成小颗粒形状即可。
3 ，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把红薯叶放在锅中，旺火继续翻炒。
4 ，旺火翻炒2分钟左右，食材炒到断生后，再把准备的调味料放进去，翻炒后就可以关火了。
【红薯▲它称“蔬菜皇后”，7块钱一斤，美味清爽，视力清晰，骨骼变强壮】
这道蒜蓉红薯叶的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试吧，红薯叶被称蔬菜皇后，在生活中很受欢迎，红薯叶，无论是清炒还是凉拌，都有着不同的滋味，能够促进消化和吸收，缓解肠道中的压力，对身体有着极大的益处。
另外，红薯叶和大蒜一起炒，开胃下饭，还能排出肠道中的毒素，红薯叶中的微量元素很丰富，像钙的含量比牛奶还要丰富，能够快速的吸收，帮助补充钙质，红薯叶中的维生素A ，食用后对眼睛特别好，经常吃对视力特别好，夏季的时候千万别错过这菜，它是时令菜，错过就要再等一年。