红薯:每天吃两个,相当于注射免疫球蛋白,香甜可口,烤着吃很美味
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小时候我们最常见的小零食就是妈妈做的拔丝地瓜 , 拔丝芋头了 , 因为每家每户都有种 , 不仅便宜 , 味道也很好 , 吃了还扛饿 。 我们吃惯了拔丝地瓜芋头 , 地瓜芋头汤 , 也可以尝试一下新的做法 , 健康又美味 , 可以当做小零食来吃哦 , 干烤红薯芋头条没有添加任何东西 , 自己做的比外面买的干净卫生 。 平时没事的时候可以用来嘎嘣嘴 , 小孩子也很爱吃的一款零添加的小零食哦 , 操作简单易学 , 有时间可以跟我学做一下哦 , 保存起来也很方便呢 。
【菜名】:红薯芋头条
【所需食材】:芋头一个、红薯一个
【制作步骤】:
1、 新鲜的红薯和芋头刮皮洗干净(红薯选用黄心的番薯 , 芋头选用槟榔芋)
2、 把芋头和红薯都切成差不多一厘米的厚片备用 。
3、 蒸锅烧水 , 把芋头块和红薯块都整齐的放在笼屉上 , 开火蒸20分钟左右 。
4、 红薯块和芋头块不宜蒸的太久了 , 太烂了就不好切成条了 , 所以差不多不硬了就可以关火了 , 等晾凉了再拿出来 。
5、 晾凉之后把红薯块和芋头块拿出来 , 用刀切成一厘米左右宽度的细条 。
6、 烤架上铺一层油纸 , 把切好的红薯条和芋头条均匀地摆放到油纸上 , 间隔有空隙就行 , 不要紧挨着 , 让其四周都均匀地受热 。
【红薯:每天吃两个,相当于注射免疫球蛋白,香甜可口,烤着吃很美味】7、 把摆放好的红薯干和芋头干放到干果机里面 , 开干果功能键烤3个小时左右 , 烤的湿度刚刚好 , 不干不湿最好吃 , 有嚼劲 , 太干了就不好吃了 。
8、3小时之后就可以拿出来了 , 晾凉就可以开吃了哦 。
8、 晾凉摆盘 , 剩下的可以放在密封的瓶子里保存起来 , 配上一杯牛奶 , 简直是太好吃了 , 香甜有嚼劲 , 非常地美味哦!
【小贴士】:
1、 红薯选取黄心的番薯 , 比较糯比较甜 , 芋头选用槟榔芋 , 营养价值高 , 比较糯甜 。
2、 切成块状的时候不要切得太宽或者太细 , 差不多一厘米左右就可以了 , 因为烘烤的时候会把水分烤掉 , 影响整体的美观和口感 。
3、 芋头和红薯含有的淀粉比较多 , 可以作为减肥的小零食 , 吃了有饱腹感 , 吃的时候要反复的咀嚼再吞咽下去 , 以免不消化造成胀气 。
4、 肠胃不好的人要少吃芋头等含淀粉多的食物 , 不容易消化从而引起胃部的不适 。
【文案编辑】:吃货小胖迪
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