『芋头』热天要多吃蒸菜,这菜蒸一蒸就好,鲜美到流口水,好吃停不下筷子( 二 )
6、煎好的芋头铺在盘底 , 加入腌制好的鸡肉铺在面上 , 上锅蒸20分钟即可 。
出锅趁热撒上少许葱花点缀提香 , 出锅装盘即可上桌享用 , 这样一道家常版的:芋头蒸鸡就做好啦 , 这样搭配出来的鸡肉鲜香入味 , 口感嫩滑 , 底部的香芋粉糯鲜香 , 吸收了鸡肉汤汁的味道 , 变得更香更入味了 。 每回蒸一盘 , 上桌连汤汁都不剩下 , 全家人都很爱吃 , 尤其是小朋友 , 每回做这道菜都能多吃一碗米饭 , 蒸一蒸营养健康 , 好吃还不上火 , 老少皆宜 。 简单好吃的做法分享给你 , 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士:
1、蒸鸡肉建议选择三黄鸡 , 不要选用太老的鸡 , 切好的鸡肉提前加入配料腌制入味 , 这样蒸出来的肉更香更入味 。
2、芋头切小块一些 , 提前煎一下再蒸 , 这样更容易蒸熟 , 而且表明起了硬壳 , 蒸软了以后也不容易散烂 。 不煎也可以 , 蒸煮的时间长一些 。
3、这里做的酱香口味的 , 老少皆宜 , 喜欢吃香辣口的 , 也可以加入少许的辣椒或者豆瓣酱来腌制鸡肉 , 也是很开胃下饭的 。
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