今日谷雨，这5种传统食物一定要记得吃，脆嫩营养寓意好，成本不到3块钱. _小知识

今日谷雨，这5种传统食物一定要记得吃，脆嫩营养寓意好，成本不到3块钱.
4月20日就是谷雨了，也是春季最后一个节气。四月下旬，正处于春夏交接的时间，天气忽冷忽热，最容易出现一些小毛病。多吃一些时令的食材，应季而食，轻松入夏。
【今日谷雨，这5种传统食物一定要记得吃，脆嫩营养寓意好，成本不到3块钱.】而节气与美食密不可分，每个节气都有它的节令美食，在谷雨时节，要讲究吃哪些美食呢?
一、吃春
谷雨前后，有“雨前香椿嫩如丝”之说。这时的香椿最鲜嫩，营养价值高。谷雨食椿，又名“吃春”，也有告别春天之意。谷雨过后气温升高，香椿老得快，口感会一天不如一天。
推荐菜谱:【香椿炒鸡蛋】
二、吃野菜
谷雨过后，天气渐渐炎热入夏，这个时期人的心火开始旺盛，适当吃些应季的野菜和蔬菜，有助于降火。灰灰菜、枸杞芽、槐花、苦菜、蒲公英等，还有最受人们的欢迎的油菜头。
推荐菜谱:【蒜蓉油菜头】
三、吃粥
俗话说：“谷雨寒死老鼠”，谷雨时节天气忽冷忽热，雨水增多，人们很容易会体内湿寒，导致感冒。所以喝粥既能祛湿还能暖身，让人少生病。
推荐菜谱:【小米鸡丝粥】
四、吃苋菜
苋菜是一种春夏交集时的时令菜，在谷雨前后，尤为鲜嫩。苋菜的叶子含有丰富的营养元素和膳食纤维，常吃能增加身体肠胃的消化功能。
推荐菜谱:【蒜泥苋菜】
五、吃鳜鱼
俗话说“桃花流水鳜鱼肥”，而谷雨时节，桃花盛开，此时的鳜鱼是最为肥美的。鳜鱼中含有丰富的优质蛋白、钙、铁、磷等，适当地多吃还能增强抵抗力，健康度过谷雨，轻松入夏。
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